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鸡尾酒配方大全
金汤力( GinTonic )
晶莹剔透的杯体中,冰块悬浮在酒中,气泡包围着柠檬薄片,感觉清凉而又爽口。
配料:金酒 1/4 ,汤力水 3/4 (此乃比例) 容器:高波杯 饰物:柠檬片
调配方法: 将金酒倒入高波杯中,在杯中加入冰块,用汤力水注满,最后在杯中加入柠
檬薄片进行装饰。
梦幻勒曼湖( FantasticLeman )
这款经典的鸡尾酒,它是以瑞士的梦幻之湖 勒曼湖“ ”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾
在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜, 也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。 杯中呈现蓝色浓
淡层次,让人觉得宁静而高雅。
配料:清酒 3/10 ,樱桃酒 1/20 ,柠檬汁 1/20 ,汤力水 4/10 ,蓝色柑香酒微量,白色柑
香酒 1/5
容器:高脚玻璃杯
调配方法:将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中,摇荡后倒入杯
中,加满汤力水,再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。
新加坡司令( SingaporeSling )
口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地, 喝起来口味更加舒畅。 夏日午后, 这种酒能使
人疲劳顿消。
配料:金酒 1/9 ,柠檬汁 1/6 ,砂糖或糖浆 2 匙,樱桃白兰地 1/18 ,苏打水 2/3
容器:平底杯 饰物:红樱桃、柳橙各一
调配方法:将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中;加入
冰块, 并将苏打水注满, 最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地, 在杯边用红樱桃和柳橙进行装
饰。
金马颈 (Horse ’sNeck)
马颈“ ”并不是单一的鸡尾酒,它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选
择使用高杯与细长的柠檬片作装饰, 使得整体的造型显得修长而别致。 微甜的口感加上柠檬
皮的清香味道,让人感觉有点鲜美,是适合女性的美容佳品。
配料:金酒 1/4 ,干姜水 3/4 容器:高杯 饰物:柠檬皮
调配方法:将柠檬皮削成 1.5cm 的螺旋状,将金酒倒入高杯中,将削好的柠檬皮垂直
地放入高杯中,并将柠檬皮挂在杯口,加入冰块后,用屈臣氏干姜水注满即可。
秀兰邓波儿
鸡尾酒酒名的取法有很多流派, 有采用人名的,如汤姆柯林斯;采用地名的,如佛罗里
达,新加坡司令,上海等;还有采用乐曲的,如探戈,桑巴,华尔兹,查尔斯登等。本款鸡
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尾酒毫无酒精,却有着清冽甘甜的口感,色彩有着夏天般的热情,让人觉得清透中有浓烈。
配料:石榴糖浆 1 茶匙,干姜水补足剩余 容器:高波杯 饰物:柠檬片
调配方法:将石榴糖浆倒入高波杯中,用干姜水注满酒杯,轻轻调和,加入冰块后,
用柠檬片放入杯中进行装饰。
血腥玛丽
原料:
伏特加: 45ml ,蕃茄汁: 20ml ,半月形柠檬片: 1 片,芹菜根: 1 根。
拌长匙、平底杯。
做法:
1、将冰块倒入杯中,倒入伏特加。
2 、把多于伏特加 2 -3 倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。
3 、以柠檬做装饰,附上一根芹菜。
特色: BLOODY 有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹
菜根代替吸管, 像极了一般的健康饮料。 据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这
个人。 她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法
期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为 “喝不醉的蕃茄汁 ”。
深海之蓝
1.一小杯伏特加
2. 一小杯矿泉水
3. 少许食盐
4. 少许薄荷糖粉末
5. 倒进一个大杯里,充份搅匀,就做好了
【中文名称】 :
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