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- 2021-09-14 发布于广东
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水果店商品管理商品报损流程
1、
报损方案分为四类：
A、 试吃B、 丢弃C、 切片
D、 打折处理
注：1?适当报损可以提升果品品质、 门店口碑，过度报损却会提升销售成本、 降低利润, 甚至导致亏本，因此货物是否报损、选择何种报损方案好，请各门店主管权衡。
2?报损三原则： ⑴货品表面轻度损伤、没变质、不影响食用时，应选择打折销售， 折扣度各门店拿捏。
试吃。
⑵部分严重破损、其余部分并不影响食用时，可选择做切片果盘或
⑶大范围腐烂破损、休闲食品密封包装已破、干果发霉的，要及时丢弃，杜 绝出现在货架上。
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