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我国经济型酒店管理论文 1.宁波经济型酒店的发展现状 截至2012年，宁波市拥有国家4A级旅游景区11家，全国工农业旅游示范点9家，省三星级乡村旅游示范点6家，旅游景区、景点80余个。全市星级饭店210家，其中星级餐馆3家，三星及以上67家。宁波市国内游客相对较多，境外游客明显偏少；2012年，全年接待国内游客5748.32万人次，同比增长10.95%；接待国外游客116.21万人次，同比增长8.18%；实现旅游总收入862.8亿元，同比增长14.84%。宁波市内的经济型酒店多分布在海曙区、江北区、鄞州区，镇海区和北仑区由于地理位置的原因相对较少。酒店的价格从120元到400元不等，与星级酒店相比，总体价格适宜。宁波经济型酒店主要有格林豪泰、锦江之星、汉庭、7天、雅高、南苑e家、如家、速8等，总体数量在300家以上，并在持续增加中。宁波经济型酒店的客房数在100~200间之间，近几年的入住率基本保持在70%以上。员工数与客房数比例为3:10。现阶段，由于成本增加、利润空间缩小，宁波很多经济型酒店开始精简人员并运用多种方法提供员工劳动效率。 2.宁波经济型酒店的SWOT分析 2.1优势分析 2.1.1客源优势。 随着长三角地区开放程度的不断加深，与国际旅游城市在经济、政治、文化上的交流日益频繁，宁波已经成为国际旅游的重要目的地之一。作为东南沿海的重要旅游城市、长三角南翼的经济中心和国家历史文化名城，宁波人口稠密，旅游客源基数大：加之商业繁盛，对外联系密切，吸引不少的入境游客，存在着巨大的潜力客源市场。 2.1.2价格优势。 宁波经济型酒店，根据工薪阶层及青年学生的实际消费能力定价，只提供有限的服务，价格一般在120~400元之间，与中高档酒店相比，具有很大的价格竞争优势。宁波的很多经济型酒店与时俱进，不仅设立网上预订项目，还能够根据节假日等情况做适当的价格调整。 2.1.3成本优势 宁波经济型酒店一般不设餐厅、游泳池、洗衣房、康乐中心等设施，只设置大厅，与高星级酒店动辄数千万、数亿的建设资金相比，仅需700~1000万元就能建造100间至150间标准房，减少了建设成本投入；同时，宁波经济型酒店房间配备、装潢从简，大多使用壁挂式空调，根据客人入住与否分室使用，降低了能源成本；此外，由于酒店规模小，机构精简，所以员工通常是一人多岗，节省了人工成本。 2.1.4观念优势 收入的增长使人们的消费观念发生了根本转变，以前人们旅游花费能免则免，经常选择到旅游目的地的亲戚、朋友家借宿；现在人们偏爱经济型酒店，既不打扰他人，又能以适宜的价格享受到优质的服务。不仅如此，宁波市很多长住客人也改变了盲目追求高星级酒店的消费观念，从实用的角度出发，挑选符合工作需要的经济型酒店，因为经济型酒店不讲究是否处于市中心或繁华地段，而是追求交通便利。 2.2劣势分析 2.2.1竞争激烈 由于建设成本较少，宁波经济型酒店一般只能提供住宿服务，难以满足不同服务对象的个性化需求，导致整个行业同质化竞争严重，陷入降价比拼的恶性循环。另外，宁波市的五星级酒店受政策影响，纷纷推出团购、降低房价等优惠条件吸引客人，宁波经济型酒店也不得不降价来争夺市场。而且，由于房租和劳动力成本上涨，也使得宁波经济型酒店在竞争中底气不足，利润下滑明显，无法在竞争中脱颖而出。 2.2.2品牌效应不强 宁波一些经济型酒店是从原先的旅馆、招待所等单体酒店改造而成的，管理模式依旧照搬传统模式，品牌效应不明显，辐射范围不大，难以对抗本土其它品牌和国际品牌。 2.3专业人才稀缺 成本的“经济”特性是宁波经济型酒店的核心竞争力，“经济”特性必然要求减少服务人员数量，而这意味着经济型酒店需要的是服务方面的通才。现阶段，宁波经济型酒店的很多员工是按照高档酒店的专业分工模式培养出来的,服务人员工作效率低下，无法适应经济型酒店一人多岗、一职全能的技能要求。 2.3.1机遇分析 宏观环境良好。长三角地区拥有良好的自然条件和丰富的经济资源，经济持续稳定发展，经济总量一直名列全国前茅；近年来，随着人均收入水平的不断提高，长三角地区商务旅游和民众休闲活动日益频繁，为宁波经济型酒店带来更多的客源。政府政策推动。宁波是长三角地区最早开展经济型酒店标准化工作的城市，颁布了国内首部地方标准《经济型酒店等级评定》。地方标准的制定不仅进一步规范了宁波经济型酒店的运营行为，还有助于提升管理水平和服务质量，促进经济型酒店健康稳定发展。另外，由于政府倡廉限制公款消费，星级酒店备受冷落，这也为经济型酒店的发展提供了契机。科学技术发展。