现代饭店的经营理念与实践.pptxVIP

各位学员大家好！;现代饭店的经营理念与实践;观念是先导，战略是方向组织是基础，决策是关键营销是龙头，质量是生命人才是核心，效益是根本创新是灵魂;;;;什么是现代饭店的经营宗旨？;顾客忠诚 （CL）;一、现代饭店如何创造顾客 ;作为饭店经营者，你考虑过以下问题吗？;（一） CI与CS的基本概念 1。CI（Corporation Identity） 20世纪70年代以来，一种以塑造和传播企业形象为宗旨的CI战略 （即企业的形象战略)风靡全球。;;;2。CS（Customer Satisfaction） ;;3。CS与CI的比较;n?? 在操作和实施方面：;n?? 在评价与度量方面：;n?? 从与市场经济发展机制的关系方面：;4。顾客满意的内涵;;（二）如何吸引顾客？——“CS”理念在饭店中的运用1。让客价值理论的提出;;让客价值的构成要