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生物化学--氨基酸代谢练习题 一、A1 1、有关氮平衡的概述，错误的是 A、可确定体内蛋白代谢的情况 B、氮负平衡常见于饥饿或消耗性疾病患者 C、氮负平衡是指摄入氮排出氮 D、食物中的含氮物质绝大多数是蛋白质 E、儿童、孕妇及恢复期病人属于氮正平衡 2、下列氨基酸中属于非必需氨基酸的是 A、蛋氨酸 B、苏氨酸 C、色氨酸 D、赖氨酸 E、谷氨酸 3、以下哪一种氨基酸是非必需氨基酸 A、甘氨酸 B、苏氨酸 C、缬氨酸 D、亮氨酸 E、异亮氨酸 4、人体合成尿素的主要器官是 A、肝脏 B、小肠 C、肾脏 D、脑 E、心脏 5、人体必需氨基酸不包括 A、色氨酸 B、苏氨酸 C、赖氨酸 D、蛋氨酸 E、酪氨酸 6、鸟氨酸循环合成尿素，一个氮原子来自NH ，另一个来自3 A、谷氨酸 B、谷氨酰胺 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、氨基甲酰磷酸 7、脑、肌肉等组织向肝脏运输氨的形式 A、谷氨酸 第1页 B、丙氨酸 C、天冬酰胺 D、谷氨酰胺 E、谷胱甘肽 8、人体内氨的主要去路是 A、生成谷氨酰胺 B、再合成氨基酸 C、在肝中合成尿素 D、经肾泌出随尿排走 E、渗入肠道随大便排出 答案部 一、A1 1、 【正确答案】 C 【答案解析】 食物中的含氮物质绝大多数是蛋白质，体内蛋白质代谢的概况可根据氮平衡实验来确定，即 测定尿与粪中的含氮量(排出氮)及摄入食物的含氮量(摄入氮)。 (1)氮总平衡：摄入氮＝排出氮，反映正常成人的蛋白质代谢情况，即氮的“收支”平衡。 (2)氮正平衡：摄入氮排出氮，部分摄入的氮用于合成体内蛋白质。儿童、孕妇及恢复期病人属于此种情 况。 (3)氮负平衡：摄入氮排出氮。饥饿或消耗性疾病患者。 【该题针对“蛋白质的营养作用”知识点进行考核】 【答疑编号101081930,点击提问】 2、 【正确答案】 E 【答案解析】 人体内有8 种必需氨基酸：即缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙 氨酸和蛋氨酸。 非必需氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。 【该题针对“蛋白质的营养作用”知识点进行考核】 【答疑编号101081929,点击提问】 3、 【正确答案】 A 【答案解析】 8 种必需氨基酸：缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和甲硫 氨酸（蛋氨酸)。 【该题针对“蛋白质的营养作用”知识点进行考核】 【答疑编号101081928,点击提问】 4、 【正确答案】 A 【答案解析】 尿素在肝细胞通过鸟氨酸循环合成，使有毒的氨合成无毒的尿素，随尿液排出体外。 【该题针对“氨的代谢”知识点进行考核】 【答疑编号101081927,点击提问】 5、 【正确答案】 E 第2页 【答案解析】 机体需要而又不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸称为营养必需氨基酸。人体内有8 种 必需氨基酸：即缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸。 【该题针对“氨的代谢”知识点进行考核】 【答疑编号101081926,点击提问】 6、 【正确答案】 C 【答案解析】 2 分子的NH 和1 分子CO 经尿素循环生成1 分子尿素，第2 分子的NH 来源于天冬氨酸。 3 2 3 【该题针对“氨的代谢”知识点进行考核】 【答疑编号101081925,点击提问】 7、 【正确答案】 D 【答案解析】 血液中氨主要以无毒的丙氨酸及谷氨酰胺两种形式运输。谷氨酰胺是脑、肌肉等组织向肝运 输氨的重要形式。 【该题针对“氨的代谢”知识点进行考核】 【答疑编号101081924,点击提问】 8、 【正确答案】 C 【答案解析】 氨的去路 体内的氨主要在肝脏合成尿素，只有少部分氨在肾脏以铵盐形式由尿排出。 【该题针对“氨的代谢”知识点进行考核】 【答疑编号101081923,点击提问