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成本是餐饮业控制生存和发展的重要环节
企业家要做好两件事,
一是营销,
二是削减成本。
成本是企业生存和发展的重要话题。 对于现在的大部分餐企来说,微利时代,不
实行低成本运营就难以生存,可谓“成本决定存亡” .
人才的竞争,产品和服务质量的竞争,也是成本的竞争。从某种意义上讲,成本决定一
个企业的竞争力。 企业管理者要转变传统狭
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