新版（三级）营养师考试题库及答案.pdfVIP

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2021-09-16 发布于山东
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新版（三级）营养师考试题库及答案一、单选题 1.不属于硒的生理功能的有（）。 A、抗艾滋病作用 B、抗肿瘤作用 C、增强记忆功能 D、抗氧化作用答案：C 解析：硒的生理功能包括构成含硒蛋白与含硒酶、抗氧化作用、对甲状腺激素的调节作用、维持正常免疫功能、抗肿瘤作用、抗艾滋病作用、维持正常生育功能等。 2.在某食堂的调查中，早餐有40 名员工进餐、午餐有50 名、晚餐有30 名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（）。 A、40 B、41 C、43 D、45 答案：B 解析：该日的