新版（三级）营养师考试题库（全新版）.pdfVIP

下载本文档

15
0
约12.78万字
约 277页
2021-09-16 发布于山东
举报
版权申诉

新版（三级）营养师考试题库（全新版）.pdf

1、本文档共277页，其中可免费阅读84页，需付费30金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

新版（三级）营养师考试题库（全新版）一、单选题 1.维生素B1 的生理功能不包括（）。 A、保护心血管 B、抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动 C、构成辅酶，维持体内正常代谢 D、对神经组织的作用答案：A 解析：维生素B1 的生理功能主要有：构成辅酶，维持体内正常代谢；促进胃肠蠕动和对神经组织的作用。 2.粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。 A、微生物的污染 B、重金属和仓储害虫的污染 C、环境条件 D、理化因素答案：B 解析：粮豆类的主要卫生问题有霉菌和毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、