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- 2021-09-17 发布于山东
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学校食堂食物中毒事件调查分析
去年某中学发生一起学校食堂食物中毒事件。报告发病人数29人,经过临床症状
分析,流行病学调查和实验室检验证实,此次食物中毒是由亚硝酸盐引起的。
1．基本资料
X年x月中午学校的集体食堂发生一起食物中毒事件,首例病人发病时间是3月
16日14:00,此后6h不断有人发病被送进医院,无死亡病例。发病的临床症状较为一致,
主要为恶心、呕吐、腹
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