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资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 餐厅服务员的年终工作总结汇报 如今的竞争是效劳的竞争，质量的竞争，特殊酒店业尤为剧烈。效劳的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质效劳，形成自身的效劳优势，以期其在剧烈的市场竞争中制造更高的客人满足度，下面给大家共享关于效劳员的年终工作总结，便利大家学习。  效劳员的年终工作总结1  20_年是我实现自我挑战的一年，在这一年中，我有收获，也有缺乏。在20_年，我将努力改正过去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，过去的一年在指导的关怀和同事的热情关心，通过自身的不懈努力，在工作上获得了肯定的成果，但也存在了诸多缺乏。回忆过去的一年，过去的一年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我独特变了，我信任。  我真的很满足，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，心情都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经受了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：  一、培训方面：  1、托盘要领，房间送餐流程。  2、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关学问讲解。  3、宾馆相关制度培训与督导。  4、出菜途径相关平安意识。  5、对本班组进展学习酱料制作。  二、管理方面:  1、上级是下级的模范，我始终坚持以身作那么，所以我的班组特别团结。  2、我对任何人都一样，公正、公正、公开做事。  3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。  4、20_年传菜全年离任人数23人，20_年传菜全年离任人数4人，20_年是比拟稳定的一年。  三、作为我本人，负责传菜工作。  1、负责厅面的酱料运转。  2、传菜出菜相应输出与掌握。  3、传菜人手的协调。  四、在操作方面的几点。  1、人手缺乏，忙时导致菜肴造型变形，表达不了本公司的精华。  2、由于国家的兴盛，导致现代的年轻人都是珍宝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为别人换位思索，做今日的我真难啊!  3、为什么招不进人的缘由、这是须准时解决的最大问题。  4、什么叫编制、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。  5、望上级理解其它同行业传菜人手配制。  五、本班组在本年度做的不到位。  1、局部员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。  2、有时没按相关标准操作。  3、由于后勤局部人员思想过于反常，没法沟通，导致监视力度不到位。总之，20_年又是以今日作为一个起点，新目的、新挑战，在新的一年中连续努力工作，勤学习、勤总结，最终祝福我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝福各位指导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。  效劳员的年终工作总结2  在饭店做效劳员的工作，已经有一年多了，回忆这一年来的工作，我也是有许多的成长以及收获，我也是要对这一年的效劳工作做一下总结。  一、效劳工作  这一年来的效劳员工作，我仔细主动的协作，根据指导的要求去给客人效劳，仔细的去做好了工作，无论是点单，上菜，或者客人有其他的需求，我都是效劳得体的去做，也是让客人感觉得满足，情愿承受我的效劳，让我也是有了一点小小的成就感。虽然劝说务员是很根底的一个工作岗位，但是我们饭店的档次是比拟好的，想要做好这个根本的工作其实也并不是那么的简单，特殊是我们饭店还是需要接待外宾的，没有一口流利的英语的话，也是很难去和客人沟通，帮他们点单，解决问题的。并且西餐的一个规矩也是比拟的多的，所以其实想要把效劳的工作去给做好，也并不简单，刚开头的时候，我也是需要同事带着我渐渐的熟识，然后后来我才慢慢的上手独立去做好效劳的工作。效劳的工作一年做下来，我也是感受很深，工作想要做好真的不简单，而且我也是遇到了一些效劳很挑剔的客人，也是让我感觉到自己的效劳是需要连续去提升的。  二、学习提升  在做好日常的效劳工作之余，我也是主动的参与饭店组织的一些培训，理解更多关于菜品的学问，关于酒类，关于礼仪的一些学问，我知道，要真的做好这份效劳工作并不是特殊的简单，需要我们多学