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胆结石患者饮食关于健康学习知识普及 胆结石患者饮食关于健康学习知识普及 胆结石患者饮食关于健康学习知识普及 胆结石患者饮食健康知识普及 近些年来，胆结石的发病率渐渐高升，我国成年人大体为 10%，中年妇 女甚至高达 15％。有统计显示， 与男子对比， 患胆石症的女性要比男性 多好几倍。专家指出，妇女更简单患胆石症，是因为妇女体内的性激素 对胆汁的化学成分和胆囊的缩短功能起必定作用，可促进结石的形成。 长久口服避孕药者，患胆结石的比正常人高 2 倍。 胆结石患者应多吃姜少吃糖 关于胆囊炎胆石病患者来说， 营养治疗也有必定的协助作用， 特别 在痛苦缓解和手术后健康恢复阶段更不容忽略营养治疗的要求。 舒建昌 建议，患者平常饮食宜平淡，以少渣、简单消化的饮食为主，防止吃能 够惹起腹部胀气的食品与浓郁的调味品， 以防胆囊的强烈缩短而造成急 性发生。饮食应以植物油为主，因植物油有必定的利胆作用。 饮食中食品宜采纳蒸、 煮的方法为主， 忌食过多的油炸、 生冷食品。 因为胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关， 所以对动物内脏、 鱼子、 蛋、肥肉等应严加控制和拘束。 平常宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。 姜类有促进胆固醇代谢的作用，能够常吃。关于肥胖的患者，还要适当 限制糖类和含糖量高的食品摄入，以利于减少脂肪的合成。此外，一日 三餐要合理安排，早饭要吃好，以便让储藏了一夜的胆汁排出，减少胆 固醇堆