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大名事业编招聘2016年考试真题及答案解析【打印版】 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 大名事业编招聘2016年考试真题及答案解析【打印版】 1：类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗痛功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见()。单项选择题食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗痛经常吃胡萝卜的人不可能患癌症蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜 2：宜斯策略：是