肿瘤科食品安全突发事件应急预案.doc

食品安全突发事件应急预案 一、食品卫生安全关系到广大消费者的生命健康，为有效预防、及时控制和消除 \o 餐饮 餐饮消费环节突发事故的危害，为提高食品卫生安全和处置突发事件的应急能力，依据相关法律法规制订该预案。 二、成立食品卫生安全突发事件应急预案处置小组，负责本科室食品安全突发事件应急处理的组织、协调和相关责任的处理工作：? 组??长：?蔡海波? 副组长：?柴樱丹、付爱丽 成??员： 肿瘤科全体医护人员 以上相关成员在组长领导下团结协作。? ?三、工作要求与工作职责： 1、提高认识，加强领导。科室成员要按照以人为本、安全第一、统一领导、分级负责的指导原则，认真做好食品安全突发事件的预防和应急处置工作，确保消费者生命健康安全，维护消费者切身利益。?? 2、制定方案，提高应急能力。制定本科食品安全突发事件预防和应急处理预案，科室成员结合实际，按照《应急预案》，加强应急演练，熟悉掌握分级报告、人员救助、原因分析、责任追究等应急处置的具体工作，提高处置突发事件的能力和水平。? ?3、工作职责与应急措施：组长负责召集组织协调成员对突发事件的预防、控制、应急处置，保持与医院各部门的密切沟通与联系。一旦发生食品安全突发事件，相关成员必须立即报组长，由组长报医院食品安全突发事件应急领导小组，同时应立即启动应急预案，及时各部门实施应急增援。??? 四、应急措施： 1、加强日常监测，根据就餐规律，密切注意就餐人员状况，如出现就餐人员出现异常，相关人员应第一时间报告组长。? 2、接报后应及时分析、评估和预警，对可能引发的重大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制，根据实际情况相关成员按其分工，布置任务，在最短时间内按预定方案执行。?? 3、发生食物中毒或可疑食物中毒时，立即停止食用可疑食物，并注意食品及相关原材料、餐饮用具的留样工作。??? 4、可使用紧急催吐方法尽快排除毒物，如使用筷子或手指刺激咽部催吐，同时做好呕吐物留样待查。? ?5、尽快将中毒病人检查诊治，并报医院食品安全突发事件应急领导小组。?