微生物的实验室培养基础知识点梳理.pdf

微生物的实验室培养基础梳理 一、微生物的营养 1．碳源 概念 凡能为微生物提供所需碳元素的营养物质 无机碳源：CO 、NaHCO 等 来源 2 3 有机碳源：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等 ①主要用于构成微生物体细胞的物质和一些代谢产物 作用 ②异养微生物的主要能源物质 【注意】不同种类的微生物，对碳源需要差别大，如下表所示： 营养类型 能源 基本碳源 代表生物 光能自养 光 CO 蓝细菌、藻类等 2 光能异养 光 CO 与简单的有机物 红螺菌科 2 化能自养 无机物 CO 硝化细菌、硫细菌、铁细菌 2 化能异养 有机物 有机物 绝大多数细菌与全部真核微生物 2．氮源 概念 凡能为微生物提供所需氮元素的营养物质 无机碳源：N 、氨、铵盐、硝酸盐等 来源 2 有机碳源：尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等 作用 主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 【注意】 ①对许多微生物来说，既可利用无机含氮化合物作为氮源，也可利用有机含氮化合物作为氮 源。 ②固氮微生物可以利用氮气作为氮源。 ③铵盐、硝酸盐等既可作为微生物最常用的氮源，也可作为某些化能自养微生物的能源物质。 ④自养微生物与异养微生物类型的划分主要是依靠能否 CO 作为生长的主要或唯一的碳 2 源，而不是由氮源决定。 3．水 水是微生物生命活动必需的一种重要物质。 4．无机盐 无机盐对微生物的生理功能有：构成微生物细胞的组成成分；作为酶的组成成分，也是 某些酶的激活剂；调节和维持微生物细胞的渗透压和pH；某些无机盐具有特殊功能，如化 4+ 能自养细菌的能源物质NH 等。 5．生长因子 6．其他条件 培养微生物时还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。 二、培养基 1．培养基的概念 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供适合其生长繁殖的营养基质。 2．配制原则 目的要明确；营养要协调；pH要适宜；要经济节约。 3．培养基的类型 （1）按物理性质分： 名称 特征 功能 固体培养基 外观显固体状态的培养基 主要用于微生物的分离、鉴定 液体培养基 呈液体状态的培养基 主要用于工业生产 （2）按化学性质分： 名称 特征 功能 用于化学成分不明确的天 天然培养基 主要用于工业生产 然物质配成 用化学成分已知的化学物 合成培养基 主要用于微生物的分类、鉴定