餐饮店铺美食广场管理规定.pdfVIP

一、 目的 根据《食品平安法》 、《食品卫生法》、《产品质量法》，加强各餐饮店铺的食品平安 , 杜绝食品平安上 的隐患 , 给顾客提供一个清洁、卫生的就餐环境，特制订本规定。 二、 适用围 营运部 各餐饮店铺 美食广场 三、 相关人员与权限 营运部管理人员 各店铺负责人 店铺员工 四、 规定和要求 1. 餐厅店铺卫生管理标准 原那么：各餐饮店铺应自觉维持餐厅食品、环