2018中药学专业知识二-内部讲义(三十九) .docVIP

第 PAGE 页码 页码页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 2018中药学专业知识二-内部讲义(三十九) （二）炮制对苷成分的影响 黄芪、甘草、大黄、秦皮：苷类溶于水，少泡多润，减少成分流失； 苷类易被酸水解，所以不用醋制； 槐花、苦杏仁、黄芩：黄酮类化合物多以苷类存在，相应的酶可分解苷类，所以炒、蒸、烘、暴晒用来保苷杀酶。 （三）炮制对挥发油成分的影响 薄荷、荆芥：保存游离挥发油宜采收后或喷润后迅速加工，不宜带水久存； 厚朴：挥发油以结合状态存在，必须经过埋藏发酵后香气方可逸出； 含挥发油药材水处理宜“抢水洗”，干燥宜“阴干”注意温度控制； 蜜炙麻黄：挥发油减少一半以上； 苍术：炮制后挥发油减少，去除“燥性”； 荆芥：炒炭后，增加新的挥发油成分； 肉豆蔻：煨制后，产生止泻作用； 乳香、没药：炮制后去除挥发油减少呕吐等胃刺激； 川楝子、肉豆蔻、小茴香：黄樟醚、肉豆蔻内酯含量减少，毒性减小。 第二节 炮制的辅料及饮片的质量 一、炮制常用辅料及作用 （一）中药炮制的常用的液体辅料 酒、醋、食盐水、米泔水、姜汁、黑豆汁、蜜、油 （1）酒：炙药用黄酒，浸药用白酒；活血通络、祛风散寒、行药势、矫臭矫味；生物碱、盐类、苷类、鞣质、有机