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(完整word版)餐饮外卖策划书 (完整word版)餐饮外卖策划书 PAGE / NUMPAGES (完整word版)餐饮外卖策划书 《随食随递》 同城美食速递 生活就是为所欲为，幸福就要 随食随递 ！ 一、中心卖点： 二、营销策划： 1、新鲜卫生 1 、线上互动 2、健康养生 , 2 、线下实体 3、个人定制 3 、用户体验 4、方便快捷 4 、网络流传 5、时髦主题 5 、人脉口碑 6、代理微商 6 、媒体广告 三、营运方案 四、菜品规划 1、资本估算 1 、麻辣迷惑 2、运作流程 2 、养生食谱 3、售前话术 3 、地方特点 4、售后回访 4 、佐餐酱料 5、微商管理 5 、酒店配送 6、人力资源 6 、应季食材 7、收益核算 7 、小菜饮品 五、随食随递 1、设定目标 2 、流传理念 3、成就梦想 4 、将来生活 （首稿、草案） 1 一、中心卖点 1、新鲜卫生 新 鲜： 第一点、依据市场食材保证百分百新鲜来订购。 第二点、考虑配送过程，不只需保持新鲜还不影响菜品口味、滋味、 脉象等。 第三点、联合准门客享受场合、享受人群、享受口胃来搭配一套不只 能保证食材新鲜且适合准门客需求点的菜品。 卫 生： 从食材自己就要洁净卫生的冲洗， 辅料要洁净卫生的清理， 操作 环境的洁净卫生洁净。每日录制我们的食材自己、操作过程、操作环 境并附带当天报纸日期发放朋友圈等网络平台。 做一个真切意义的透 明公然的中央厨房， 让大家享遇到和家庭厨房相同洁净卫生的中央厨 房。每一位门客吃的都是看的见的放心。 2、健康养生 选购应季食材摄取节气人体对所需营养成分， 在当地土特产研发 传统菜新做法的创新逢迎一方水土养一方人的传统。 菜单以荤素五谷 搭配平衡人体饮食营养。自主研发养生靓汤联合本草纲目分配而成。 全部香料都有药房订购，把传统食材与传统菜品加以时髦元素的注 入。 3、个人定制 记录每一位客户订餐讯息，内容除客户姓名、地点、电话以外， 2 还要有客户每一次订餐记录和订购菜品明细，并对门客口胃详尽注 明，有无忌口等细节在往后实操中不停完美并增添记录。 以上信息成立客户数据库，只有认识门客的细节才能更好周祥能感感人的贴心服务。 4、方便快捷 引导花费的理念， 让门客习惯提早预定订餐花费的模式。 这样我们能够进行菜品食材的兼顾定量， 降低成本，如在送餐时间段内客户特别要求我们一定有能力在 45 分钟内准时送到，轻松美味一个电话美食送到家！ 5、时髦主题 依据不一样年纪段，不一样花费集体策划送餐主题，如 :家庭聚会（温 馨和睦），情侣就餐（爱情），朋友聚会（友谊年月）设定主题加以菜 品配套的饮酒，鲜花以及餐桌小摆件，在依据不一样的主题，配送不一样 的桌布样式以及不一样的包装主题正如灌装可口可乐此刻的外包装。 从 细节攒侧不一样客户需求。专心知足不一样客户需求。 6、代理微商 以微信朋友圈流传为主，集思广益进行招募。与代理成立相信关 系，达到攻陷代理商朋友圈内潜伏客户。合纵连横，以点带面，点面 联合，编制网络财产的源泉。 3 二、营销策划 1、线上互动 在微信朋友圈公共平台账户、微博、陌陌，大众评论，团购网等 互联网流传工具公布信息。 经过打折，免费活动与网友互动起来激发 客户转发，并达到对我们产品有一个初步认知的观点。 2、线下实体 经过线上的互动营销， 挖掘潜伏客户成立相信， 邀约潜伏客户不 惜成本免费体验，目的是要把客户从线上拉到线下体验是将来成功关 键的环节，并反应售后信息发现问题，解决问题，完美问题。 整合夜场资源，如、 ktv 。棋牌室等。制定针对能吸引这部分消 费集体的套餐，以及与商家的合作。扫街式找寻一些高端会所，比如 高端洗车行、健身房、美容院、个人会所等近似场合成立双赢互利的 合作关系，资源共享。 3、用户体验 用户体验可分为三类： 第一、感官体验：第一线上客户看到我们产品的视觉色彩，图片 文字内容为第一印象。 下线订购是在经过菜品包装， 菜品脉象以及配 套主题元素。带给门客多少舒坦度来决定门客对我们的产品的接受程 度。 第二、互交体验：与门客沟经过程的体验，着重互动性、沟通性。 以互动的方式成立关系， 在沟通的过程中表现我们周祥的服务， 简单 4 舒坦的流程，把我们正规化的模式、 专业化的形象以话术的形式表现 给门客并成立互信。 第三、感情体验：给客户心理上的体验，着重心里认可度，需要 流传我们对产品百分之百的自信， 才能带给客户百分之五十的的认可 感，和我们对产品热忱的服务加以衬着，最后升华客户的认可度，形 成一种高度的感情认可的成效，才能让门客更好的把《随食随递》分 享流传。 4、网络流传 线上利用微广博 V( 针对石家庄吃货专注度高的名博 )，编写图片文案做付费转发广告，微信 (针对石家庄吃货专注度高的公共平台 ) 公布