情境7理货与盘点.pptxVIP

理货与盘点作业管理;通过本次课的学习，学生能够掌握理货员的日常工作流程，关注高度回转商品，向销售主管提出订货建议，服务顾客满足顾客需求。 学生能够运用所学盘点知识，独立完成仓库初盘、仓库复盘、仓库扫描、仓库验单等四项工作。;理货员 是指在敞开式销售的连锁店内，通过理货活动，依靠商品展示与陈列、POP广告、标价、排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等作业活动，与顾客间接或直接地发生联系的工作人员。;;;理货员的通用工作职责;;;开店前;2、生鲜处检查每日更改的价格是否已传到每台电子称上。 3、如缺价格牌，用扫描枪扫描商品条码并打印，以便补齐。 ;4、根据货架清洁计划清洁货架（请先将商品取下）和商品。 5、根据陈列规则整理商品，并将货架及端架 （TG）完全补满。 6、根据计划用扫描枪进行周期盘点。 7、初盘结束后，营业员必须和保安或收银员一起，检查有较大差异的盘点单品。 ;开店前30分钟;3、用HHT扫描缺货报告，填写缺货报告并注明缺货原因。 ;4、有关食品部门的营业员需检查卫生、商品的保质期、测量展示柜的温度并填写好员工自控表。 ;上午营业期间;;;下午营业期间;3、根据到货状况表检查到货状况，将未到货的商品向课长报告，并及时打电话给厂商查明原因。 4、将未补完的商品，依分类整理归仓库。 ;5、填妥每日商品报废清单，请课长签字，再将报废商品连同清单置于报废区（报废商品=无法销售及无法退回之商品）。 ;6、整理退货，核实退货的数量并封箱，将要退货的商品集中于指定区域，并打印3联退货清单，经课长和财务主管确认后，传真给厂商并取得厂商的回签同意, 将厂商同意书送至收货区安排退货，等收货区通知后。将退货商品及清单送至收货区。 ;下班一小时前;3、与课长一同检查卖场及仓库 。 4、与晚班营业员相互交接。生鲜处营业员必须正确填写库存卡、生产卡和员工自控表。 ;世纪华联理货员日工作流程;;;;;;;总 结;盘点的一般流程;盘点的准备工作;;盘点的准备工作;将已打开的纸箱运到卖场，尽量补放到货架上。尽量保留满箱的商品（便于清点和复核）。 堆箱时，??处只堆一种单品, 上下统一。 过道上不能保存商品。 赠品，外送商品单独堆放，不计入盘点。 ;仓库初盘;;仓库复盘;仓库扫描;;仓库验单;卖场初盘;把盘点卡放在价格标签套里 ; 取下TG台的货品以及货架顶的商品（如有），并注意用于装饰的商品。 清点顺序 从左至右 从上至下 ;数完之后用蓝笔在盘点卡上写下数量，并签名。 盘点卡上要写明编号，编号顺序以一个货架为准，从上到下，从左到右逐一编号。 ;卖场复盘;卖场扫描;卖场验单;总 结;实训题