导游基础知识课程标准.pdf

课程标准参考模板 《导游基础知识》课程标准 课程编码： 641041 学 时：共 64 学时 适用专业：旅游管理专业 1. 课程概述 课程性质 《导游基础知识》是我本专业职业基础课程之一。通过本课程的学习，使 学生掌握我国的历史常识、旅游景观、民俗文化、宗教、古代建筑、物产 等面的知识，为其日后考取导游员资格证书做准备，也为其毕业后能胜任 导游工作打下良好而坚实的理论基础。 课程设计理念 课程设计充分体现以职业活动为导向，以能力为本位，以学生为主体，以 项目任务为载体，理论、实践一体化，教、学、做一体化的高职教育理念， 实现导游考证和能力培养的双重目标。学生熟练掌握作为一名导游应具备 的基础知识，顺利通过全国导游员资格考试中的相关科目的考试；同时， 更加强调能将这些知识应用于导游讲解的具体实践之中，导游讲解能力通 过项目任务的设计和完成来训练和提高。 与行业、企业共同合作进行课程设计与开发 , 设计思路与步骤如下： 1） 确定本专业突出职业能力和素质培养的课程体系； 2） 确定本课程的典型工作任务和工作情境，完成这些工作任务必须达到 的知识、能力、素质要求； 3） 在典型工作任务的基础上，设计以真实工作任务和工作情境一致的教 学项目，确定每个教学项目的教学目标和实施法与步骤。 4 ） 课外实践设计。利用节假日和课余时间，进行模拟的对客服务，包括 校园导游、景点导游，课外实践与课堂学习交替进行；在学校实习基地实 习 5） 考核式设计。考核全程化，平时和最终考试各占 50%；考核主体多元 化，教师、个人、组成员和全班同学都要参与评价。 6） 创建学生能自主学习、相互交流、成果展示的网络课程平台。 2. 课程任务与教学目标 课程任务 《导游基础知识应用》课程主要讲授导游人员在导游服务过程中必须具备 的历史、地理、文化等基础知识。容主要包括中国历史文化，中国民族民 俗，中国旅游地理，中国古典建筑园林，中国古代建筑，中国四大宗教， 中国饮食文化，旅游文化及名胜诗词楹联游记等。通过本课程的学习，使 学生掌握相关知识，积聚导游人员必须具备的相关知识基础。同时，该课 程也是导游职业资格证书理论考试的课程之一。 课程目标 1、课程知识目标 （1）熟悉常用的中国历史文化常识； （2 ）了解中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握四大宗教 尊奉的主要对象、宗教经典、宗教建筑、宗教著名景观等基本知识。熟悉 佛教、道教的有关知识，了解伊斯兰教、基督教的相关常识； （3 ）掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗； （4 ）了解中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的主要流派以及各主要 风味流派的特点、代表作品；熟悉中国最具特色的名茶、名酒； （5 ）了解中国瓷器、丝织刺绣品和中药、文房四宝及其他工艺品的有 关知识； （6 ）了解中国古代建筑的发展历程；掌握古建筑的主要构成部分、等 级、分类、主要特点、著名古建筑代表。了解中国古典园林的发展历史， 掌握古园林的分类、组成要素、构景手段、著名代表园林；理解天人合一， 人与自然融合的造园理念； （7 ）掌握世界遗产和自然保护区的分布情况； （8 ）熟悉地区的简况、民俗风情、著名景点等知识。 2 、课程能力目标： （1）能够搜集并撰写与旅游相关的中国历史文化和民族民俗的专辑， 并能进行导游讲解。 （2 ）能够画出佛、道宗教建筑基本布局的平面图，能够辨别佛教、道 教供奉的主要对象的名称和位置，并运用相关知识进行导游讲解，并运用 相关知识进行导游讲解。 （3 ）能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的 构成、特点。 （4 ）能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手 段。 （5 ）能够运用调查、搜集资料的法，编写美食文化、风物特产和旅游 资源专辑。 3. 教学容与教学设计 导 言 学习目的： 通过导言的学习，使学生对本课程有一个总体了解，进而 明确学习本课程的目的、法，形成端正的学习态度。 教学容： 1、导游基础知识课程的地位与作用 2 、导游基础知识的研究容 3、参