精酿啤酒项目投资计划与经济效益分析(1).pdfVIP

精酿啤酒项目投资计划与经济效益分析 精酿啤酒项目投资计划与经济效益分析 一、项目背景情况 一、项目背景情况 积极争创开放创新转型新格局，加快建立起双向互动与深层融合 积极争创开放创新转型新格局，加快建立起双向互动与深层融合 的开放型经济体系。 的开放型经济体系。 （一）主动对接国家对外开放战略布局 （一）主动对接国家对外开放战略布局 积极呼应 “一带一路”建设，加快完善物流新通道，创新贸易合 积极呼应 “一带一路”建设，加快完善物流新通道，创新贸易合 作方式，扩大贸易合作领域。坚持面向全球、互利共赢、优进优出， 作方式，扩大贸易合作领域。坚持面向全球、互利共赢、优进优出， 实施国际国内双向开放战略，探索构建开放型经济新体制，大力提升 实施国际国内双向开放战略，探索构建开放型经济新体制，大力提升 国际竞争力水平。 国际竞争力水平。 （二）深度融入区域经济一体化发展 （二）深度融入区域经济一体化发展 加快融入区域经济一体化进程，实现优势互补、共同发展，积极 加快融入区域经济一体化进程，实现优势互补、共同发展，积极 谋求创新转型新格局。 谋求创新转型新格局。 现如今，已有数亿资金涌入了精酿啤酒行业中，具有精酿啤酒概 现如今，已有数亿资金涌入了精酿啤酒行业中，具有精酿啤酒概 念的小型啤酒厂和啤酒品牌开始受到各大厂家的青睐，逐渐聚合、壮 念的小型啤酒厂和啤酒品牌开始受到各大厂家的青睐，逐渐聚合、壮 大，成为成市场上的一股重要力量。在 “精酿化”趋势下，未来国内 大，成为成市场上的一股重要力量。在 “精酿化”趋势下，未来国内 精酿啤酒发展有可能出现 “井喷”。在国内，精酿啤酒俨然成为高端 精酿啤酒发展有可能出现 “井喷”。在国内，精酿啤酒俨然成为高端 啤酒的一个代名词。从2017年开始，啤酒迎来全方位的消费升级，在 啤酒的一个代名词。从2017年开始，啤酒迎来全方位的消费升级，在 销量稳定的前提下，价格将逐渐上升，迎来质变时代，而质变时代最 销量稳定的前提下，价格将逐渐上升，迎来质变时代，而质变时代最 为突出的是以精酿啤酒为首的众多个性化啤酒品牌。 为突出的是以精酿啤酒为首的众多个性化啤酒品牌。 啤酒消费者的变化将是这个风口强有力的后盾。上一代的中青年 啤酒消费者的变化将是这个风口强有力的后盾。上一代的中青年 在消费啤酒时保留着大口喝酒、边吃边喝的消费习惯，对啤酒口味也 在消费啤酒时保留着大口喝酒、边吃边喝的消费习惯，对啤酒口味也 没有鉴赏力，但对价格敏感。因此以“制作工艺单一、口味单一固化” 没有鉴赏力，但对价格敏感。因此以“制作工艺单一、口味单一固化” 为特点、均价7元以下的传统工业啤酒，能够占据中国啤酒市场份额 为特点、均价7元以下的传统工业啤酒，能够占据中国啤酒市场份额 80%以上。 80%以上。 这样的市场状况一直维持到新一代消费者的出现。当对价格不那 这样的市场状况一直维持到新一代消费者的出现。当对价格不那 么敏感，对品质和品牌更有追求的新一代消费者出现时，这批传统工 么敏感，对品质和品牌更有追求的新一代消费者出现时，这批传统工 业啤酒厂商的供给出现了断档。年轻消费者要求啤酒从包装设计到产 业啤酒厂商的供给出现了断档。年轻消费者要求啤酒从包装设计到产 品口感都必须是多元化的、个性化的。这正好与精酿啤酒所持的相关 品口感都必须是多元化的、个性化的。这正好与精酿啤酒所持的相关 概念吻合。 概念吻合。 当代年轻人在消费时会更多地倾向于潮流和个性化酒款，并且这 当代年轻人在消费时会更多地倾向于潮流和个性化酒款，并且这 种消费倾向会随着年轻一代消费者对品质要求的提升、对口味要求的 种消费倾向会随着年轻一代消费者对品质要求的提升、对口味要求的 多样化等趋势的加强而逐渐拓展至不同年龄层的消费群体，这也为精 多样化等趋势的加强而逐渐拓展至不同年龄层的消费群体，这也为精 酿啤酒在国内的长足发展提供了土壤。从目前来看，精酿啤酒更能满 酿啤酒在国内的长足发展提供了土壤。从目前来看，精酿啤酒更能满 足消费者个性化的需求，精酿啤酒不含任何人工添加物且种类丰富， 足消费者个性化的需求，精酿啤酒不含任何人工添加物且种类丰富， 可满足健康化、多样化、个性化消费需求，因酿造工艺复杂适合小规 可满足健康化、多样化、个性化消费