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2021年新式茶饮行业奈雪的茶分析报告
2021年7月
目 录 TOC \o 1-5 \h \z \u
一、新式茶饮行业蓬勃发展，龙头竞争壁垒逐步显现 5
1、市场规模：新式茶饮千亿市场崛起，门店迅速增长 5
2、发展历程：品类多样化发展，消费场景再升级 6
（1）传统连锁茶饮时代（1997-2015）：开启现制茶饮店时代，以奶茶为主，品类单一 6
（2）新式茶饮1.0时代（2015-2020）：产品升级、场景丰富，新式茶饮快速完成消费者教育，头部品牌逐渐显现 6
（3）新式茶饮2.0时代（2020-至今）：产品持续升级创新、品牌数字化发展，龙头加快全国扩
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