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新食品安全法培训试题+答案 新食品安全法培训试题+答案 PAGE / NUMPAGES 新食品安全法培训试题+答案 . 新《食品安全法》培训试题 一、单项选择题 ( 每题 3 分，所设选项中只有一个正确答案， 多项选择、 错选或不选均不得分。 ) 1．《中华人民共和国食品安全法》 于 2015 年 4 月 24 日第十二届 全国人民代表大会常务委员会第十四次会议订正，自 ( ) 起施 行。 A.2015 年 5 月 1 日 B. 2016 年 1 月 1 日 C.2015 年 6 月 1 日 D. 2015 年 10 月 1 日 供食用的源于农业的初级产品 ( 即食用农产品 ) 的质量安全管理，应恪守 ( ) 的规定。 《中华人民共和国农产质量量安全法》 《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国产质量量安全法》 《中华人民共和国动物防疫法》 3. 食品生产经营公司的 ( ) 应该落实公司食品安全管理制 度，对本公司的食品安全工作全面负责。 A. 后勤人员 B. 员工 C . 中层以上领导 D. 主要 负责人 从事接触直接进口食品工作的食品生产经营人员应该 ）进行健康检查，获得健康证明后方可上岗工作。 A. 每个月 B. 每半年 C . 每年 D. 每两年 食品生产者采买 ( ) ，应该检验供货者的允许证和产品合格证明文件。 A. 食品原料 B. 食品增添剂 C. 食品有关产品 D. 以 上选项都是 . . 国家对食品生产经营推行允许制度。县级以上地方人民政府 ( ) 应该依法对申请人提交的有关资料进行审察， 必需时对申请人的生产经营场所进行现场核查 ; 对切合规定条件的， 准予允许 ; 对不切合规定条件的，不予允许并书面说明原因。 A. 卫生行政部门 B. 农业行政部门 C. 食品药品监察管理部门 D.质量监察部门 食品安全看管部门对有不良信誉记录的食品生产经营者应该 ( ) 。 A. 增添监察检查频率 B. 减少检查频率 C. 撤消允许证 D. 撤消营业执照 未经允许从事食品生产经营活动，或许未经允许生产食品增添剂，违纪生产经营的食品、食品增添剂货值金额不足一万元的，并 处五万以上十万元以下罚款； 货值金额一万元以上的， 并处 ( ) 罚款。 A. 货值金额五倍以上十倍以下 B. 一万元以上五万元以下 C.货值金额十倍以上二十倍以下 D. 二万元以上十万元以下 对食品作虚假宣传且情节严重的，由省级以上人民政府食品药品监察管理部门决定暂停销售该食品，并向社会宣布 ; 仍旧销售该食品的，由县级以上人民政府食品药品监察管理部门充公违纪所得和 违纪销售的食品，并处 ( ) 罚款。 A. 二万元以上五万元以下 B. 一万元以上二万元以下 C.五万元以上十万元以下 D. 五千元以上一万元以下、 10、网络食品交易第三方平台供给者未对入网食品经营者进行实 名登记、审察允许证，或许未执行报告、停止供给网络交易平台服务 等义务的，由县级以上人民政府食品药品监察管理部门责令更正， 没 收违纪所得，并处 ( ) 罚款 ; 造成严重结果的，责令休业，直至 . . 由原发证部门撤消允许证 ; 使花费者的合法权益遇到伤害的，应该与 食品经营者肩负连带责任。 A. 一万元以上五万元以下 B. 二万元以上五万元以下 C.五万元以上十万元以下 D. 五万元以上二十万元以下 二、多项选择题 ( 每题 2 分，所设选项中起码有两个正确答案， 多项选择、 少选、错选或不选均不得分。 ) 1、在中华人民共和国境内从事 ( ) 活动，应该恪守本法： A. 食品生产和加工 ( 以下称食品生产 ) ，食品销售和餐饮服务 ( 以 下称食品经营 ) 食品增添剂的生产经营 C.用于食品的包装资料、容器、清洗剂、消毒剂和用于食品生产 经营的工具、设施 ( 以下称食品有关产品 ) 的生产经营D.食品生产经营者使用食品增添剂、食品有关产品 2 、《食品安全法》中对食品生产经营公司提出的要求是 ( ) 。 A. 应该成立健全食品安全管理制度 B. 对员工进行食品安全知识 培训 C. 增强食品检验工作 D. 依法从事生产经营活动 3 、食品生产经营者应该依据 ( ) 从事生产经营活动， 保 证食品安全，诚信自律，对社会和民众负责，接受社会监察，肩负社 会责任。 A. 法律 B. 法例 C. 产品订单和合同要求 D. 食品安全标准 4、食品生产经营单位一定做到： ( ) 。 A. 获得相应资质允许 B. 成立自己的食品安全管理制度 C.对看管部门食品抽检要付相应检验费 接受看管部门依法实行的监察检查 . . 5、食品经营公司应该成立食品进货检验记录制度，照实记录食 品的 ( ) 等内容，并保留有关凭据。 A. 名称、规格、数目 B. 生产日期或许生产批号、保质期 C. 进货