肠旺面烹饪技术规范.pdfVIP

1 2 GB 2721 GB/T 18186 GB 5749 GB 2707 GB 2762 GB 2763 NY/T 1193 T/QLX 001 3 T/QLX 002 4 4.1 4.1.1 80g 4.1.2 25g 4.1.2 30g 4.1.3 20g 4.1.4 25g 4.1.5 10g 4.2 4.2.1 1g GB 2721 4.2.2 0.5g 4.2.3 250ml 4.2.4 15ml 4.3 3g 4.4 GB 5749 5 5.1 5.2 6 6.1 6.1.1 500g , 3 4g 45ml , 6.1.2 6.1.3 10min 6.1.4 6.1.5 1.5cm 6.1.6 6.2 6.2.1 28s 6.2.2 6.2.3 7 7.1 7.2 8 8.1 8.2 8.3 8.4 9 8min 57-75