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    PAGE PAGE 1 七年级食品安全教育课 《食物与疾病》教学设计（1课时） 一、教学内容及教学对象分析： 食品安全是广大人民群众普遍关注的热点问题。当前食品安全和餐饮卫生形势严峻，尤其是学校周围都有小商店、食杂店，有的校门口还有流动的餐饮摊点。在利益的驱动下，有些小摊小贩把学生当成了“唐僧肉”，劣质垃圾食品，“三无”食品，过期食品充斥其间。有些既无营业执照，更无卫生许可证、健康证。食品卫生脏、乱、差，食品安全无保障，操作程序不规范，中小学生基本上是未成年人，没有食品安全鉴别能力，缺少自我保护意识。经常食用这些食品，不但严重影响了青少年的身体健康和智力发育，甚至会引起食物中毒等重大安

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