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食品安全管理组织机构及食品安全管理制度.docVIP

食品安全管理组织机构及食品安全管理制度.doc

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    PAGE PAGE 1 食品安全管理组织机构及职责分工 食品安全管理组织机构 法定代表人： 法定代表人： 食品安全管理 食品安全管理人员： 清洗消毒 ：食品留样 ：备餐 ：主食加工 ：烹饪 ：粗加工 ：贮存 ：采购 ： 清洗消毒 ： 食品留样 ： 备餐 ： 主食加工 ： 烹饪 ： 粗加工 ： 贮存 ： 采购 ： 食品安全管理组织人员职责 （一）法定代表人职责： 法定代表人为食品安全第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。 （二）食品安全管理人员职责 1、制定本单位食品安全管理 制度和岗位责任制度，并对执行情况进行考核。 2、组织本单位从业人员进行食品安全相关法律、法规

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