第十二单元　化学与生活.pptxVIP

分层练透教材 多重拓展培优;第十二单元　化学与生活;1. [2021山西中考]袁隆平院士为我国杂交水稻高产稳产做出了突出贡献。水稻是我国主要的粮食作物,脱壳后产出的大米是餐桌上不可或缺的主食,其富含的营养素是 (　　) A.水 B.糖类 C.油脂 D.维生素;2. [2021四川自贡中考]蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,所以维持生命和健康,进食蛋白质必不可少。在下列食物中,富含蛋白质的是 (　　) A.米饭 B.鸡蛋 C.蔬菜 D.菜子油 ;3. 蔬菜和水果中一般不含的营养素是 (　　) A.维生素 B.油脂 C.糖类 D.水;4. 吸烟有害身体健康,香烟的烟气中含有几百种有毒物质,其中易与人体血红蛋白相结合的有毒气体是 (　　) A.CO2 B.N2 C.O2 D.CO;5. 会破坏蛋白质的结构使其失去原有生理功能的物质是 (　　) A.食盐 B.甲醛 C.蔗糖溶液 D.醋酸;6. 下列不属于糖类的是 (　　) A.葡萄糖 B.果糖 C.淀粉 D.乙醇;7. [2021云南中考]某《食物成分表》显示一些食物的能量值如下,其中能量最低的食物富含的营养素是 (　　) A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素;?;9. 夜盲症是由于缺乏下列哪种营养成分造成的(　　) A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D;10. 以人为本,关注健康,是人类永恒的主题。下列说法错误的是 (　　) A.人体通过食物获得的蛋白质,在胃肠道里与水发生反应,生成氨基酸 B.人体缺乏维生素C,会引起坏血病 C.油脂能引发人体肥胖,因此食用的油脂越少越好 D.误服硫酸铜等含重金属离子的盐,应立即服用牛奶或鸡蛋清缓解中毒,并及时送医;11. [2020湖南长沙中考改编]疫情期间,国家采取了有力的防控措施,我们也要加强个人防护,注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是 (　　) A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B.糖类是主要的供能物质 C.人体需要的维生素全部可在人体内合成,不需要从外界摄入 D.无机盐和水不属于营养素;12. [2021海南中考]小轩午餐点的外卖有炸鸡翅、面包和可乐,为了营养均衡,还应该补充的是 (　　) A.米饭 B.鸡蛋 C.青菜 D.牛肉;13. 为保障“舌尖上的安全”。下列做法合理的是 (　　) A.霉变大米蒸煮??食用 B.甲醛溶液浸泡虾仁防腐 C.按规定使用食品添加剂 D.用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物;知识点 2 合理膳食与食品安全;14. 糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质,合理膳食是健康的基本保证。 (1)食物的基本成分有蛋白质、　　　　、油脂、维生素、无机盐和水等六大类,通常称为六大基本营养素。下列食品中富含蛋白质的是　　　　(填字母序号)。? A.芹菜　　　B.鸡蛋　　　C.花生油　　　D.米饭　　　E.牛奶　　　F.瘦肉 (2)黄瓜中富含维生素 C,维生素 C 在 pH5 和低温的环境中较稳定,为减少维生素 C的损失,食用黄瓜的最佳方法是　　　　　　　　。?;课题2　化学元素与人体健康;1. [2020湖南株洲中考]人体中含量最高的金属元素是 (　　) A.O B.Fe C.Ca D.Na;2. 人体中含量较多的元素有11种,下列元素中属于常量元素的是 (　　) A.K B.Fe C.F D.I;3. [2020广东广州中考]人体中含有的微量元素对健康至关重要,下列不属于人体必需微量元素的是 (　　) A.铅 B.锌 C.硒 D.铁;4. 人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素,但有时也会摄入一些有害的元素,对下列矿物元素进行分类。 ①镉　②钾　③铁　④钙　⑤汞　⑥碘　⑦铅 ⑧镁　⑨硒　⑩锌 (1)人体必需的微量元素有　　　　 (填序号,下同)。? (2)人体必需的常量元素有　　　　 。? (3)对人体有害的元素有　　　　 。?;5. [2021北京中考]下列元素中,人体摄入量过低会引起贫血的是 (　　) A.钙 B.铁 C.锌 D.碘;6. [2021云南中考]幼儿及青少年缺钙会患 (　　) A.佝偻病 B.贫血 C.甲状腺肿大 D.龋齿;7. [2020湖南湘潭中考]化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良的是 (　) A.氟 B.锌 C.钙 D.硒;8. 能防止龋齿的微量元素是 (　　) A.铁 B.锌 C.镁 D.氟;9. 下列元素中,有一种元素具有防癌、抗癌的作用,如果人体缺少它,可能引发表皮角质化和癌症,如果摄入量过高又会使人中毒,这种元素是(　　) A.钙 B.铁 C.硒