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220种食物的血糖生成指数(GI)表-医药卫生 220种食物的血糖生成指数( GI)表,方便糖尿病患者调整饮食菜单。 220种常见食物的血糖生成指数(GI)表 食品种类 GI(%) 食品种类 16.7 1、猪肉炖粉条 米饭 28.0 2、饺子(三鲜) 27、黑米 米饭+菜 大米(即食大米) 37.0 3、米饭+鱼 28、即食大米(煮 1分钟) 57.1 4、米饭+芹菜+猪肉 29、即食大米(煮 6分钟) 57.9 5、米饭+蒜苗 半熟大米 30、 含支链淀粉低的半熟大米 67.1 6、米饭+蒜苗+鸡蛋 (煮，粘米类) 31、 含支链淀粉低的半熟大米 73.3 7、米饭+猪肉 (煮) 39.0 8、硬质小麦粉肉馅馄饨 白大米 32、含支链淀粉高的白大米 39.1 9、包子(芹菜猪肉) (煮，粘米类) 馒头+菜 33、含支链淀粉低的白大米 48.6 10、馒头+芹菜炒鸡蛋 34、大米饭 49.4 11、馒头+酱牛肉 35、小米(煮) 68.0 12、馒头+黄油 36、糙米(煮) 52.2 13、饼+鸡蛋炒木耳 37、糯米饭 意大利式细面条(通心面粉， 69.0 14、玉米粉+人造黄油 实心， 1.5-2.8mm粗) 38、 强化蛋白质的意大利式细 88.6 15、牛肉面 面条 谷类杂粮 39、意大利式全麦粉细面条 40、白的意大利式细面条(煮 大麦 15-20分钟)