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百度文库-赵德林作品
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2021年自考《饭店服务》习题及答案（卷四）
1、抓错了逃单者
华北地区某餐厅，当时正值用餐高峰，客人很多，服务员都在忙碌地接待客人。一位服务小姐接待了几位男客人，他们点了许多菜和酒水，待他们的饭菜上齐后，这位小姐就去接待其他客人。当服务员接待完其他几桌客人后，突然发现那几位男客人不见了，桌上堆满了空盘。这可把服务员急坏了，抬头一看，几位男客人正往楼下走，她拔腿就往楼下追。追至一楼，一把拉住其中一位男客人，着急地说：“先
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