连锁企业门店营运管理培训课件.pptVIP

21世纪高职高专规划教材·连锁经营管理系列连锁企业门店营运管理主编 王忆南;第1章 连锁门店营运管理概述 ;1．了解连锁门店的经营范围与组织结构。 2、掌握连锁门店营运管理的目标。 3．了解连锁门店营运管理的主要内容。 4．能根据零售企业的不同业态和经营状况设计门店的组织结构。 5．具有一定的岗位分析能力，能够编写门店主要岗位的的管理规范。 ;1．1 连锁门店营运管理概述;;常见部门设置：;;;;;1.2门店主要管理岗位的管理内容与素质要求;;;1．连锁零售门店的经营范围有哪些? 2．简述连锁零售门店的组织结构。 3．简述连锁门店营运管理的基本目标。 4．连锁门店营运管理的主要内容是什么? 5．谈谈门店店长应扮演什么样的角色。 6．除了店长，连锁门店还有哪些主要管理岗位，它们的岗位职责是什么? ;实训目的：通过分组实训，训练学生的调研分析技能，培养学生的协调沟通能力，促使学生熟悉连锁门店常见的组织结构和主要部门的管理职责。 实训内容：全班同学自行分组，每4～6人一组，选择一家大型连锁超市门店，调查门店设有哪些部门，各部门的分工以及和部门中各岗位的相关职责。 实训要求：针对调查结果，每组提交调查报告一份，报告不少于2000字，需对该门店组织结构设计状况和职责分配状况进行分析和评价。 ;第2章 连锁门店的卖场布局与商品陈列 ;1．能够对商品进行基本的分类； 2．理解门店商