烘焙连锁运营管理手册(内部培训资料).pdfVIP

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2021-09-27 发布于重庆
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第一章岗位职责（一）门店管理部经理岗位职责 1. 对直营门店及加盟门店正常运营负责 2. 负责门店销售管理，根据年度经营目标进行分解并负责达成 3. 负责门店团队管理，有权确定店长及门店人员职务任免，和工作调度。 4. 负责门店计划管理，制定本部门年度工作计划，审核门店各岗位工作计划。 5. 负责门店生产管理，负责生产计划、组织、过程控制及食品安全。 6. 负责门店安全管理，监督管理物品，资金及设施设备的安全。