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— PAGE \* Arabic 1 — 中华鳖养殖技术操作规程完整 中华鳖养殖技术操作规程  1、引用标准  GB3095 环境空气质量标准  GB11607 渔业水质标准  GB5749 生活饮用水卫生标准  GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度  GB15618土壤环境质量标准  GB2760 食品添加剂使用卫生标准  GB14881 食品企业通用卫生规范  GB/T 19630.1 有机产品第1部分：生产  GB/T 19630.2 有机产品第2部分：加工  GB/T 19630.3 有机产品第3部分：标识与销售GB/T 19630.4 有机产品第4部分：管理体系  GB/T 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准  GB/T 11778 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准  SC/T 1010 中华鳖人工繁殖与饲养技术规程  SC/T 1047 中华鳖配合饲料  2、环境条件  2.1 养殖基地条件  水源充足，无“三费”污染，进排水沟分开，鳖池集中连片，通风向阳，符合NY/T 391的规定。  2.2 养殖用水  水质清洁，无“三费”污染，符合NY 5051的规定。  2.3 鳖池类型和规格  鳖池水深2-2.5米，面积3—10亩，符合SC/T 1010的规定。2.4 防逃设施  0.8-1.0米红砖水泥围墙，符合SC/T 1010的规定。  2.5 产卵场所  露天方式，符合SC/T 1010的规定。  2.6 晒台  在池边向阳处用砖块或水泥板与水面相接处，做成与池边等长，宽1m的长条形斜坡。  3、亲鳖培育  3.1 放养前清塘  采用干法清塘或带水清塘  干池清塘：放干池水，清淤，日晒3d～5d，在池角挖坑，用生石灰100g/㎡，以少量水化成浆全池泼洒，之后用铁耙耙一遍。隔日注水至2m～2.5m，5天后即可放鳖。  带水清塘：水深1m，用生石灰200g/㎡，在池边溶化成石灰浆，均匀泼洒，5d后即可放鳖；  3.2 亲鳖  3.2.1 来源  江河野生性成熟鳖。  3.2.2 选择  选择外形完整、无伤残、无畸变，体色正常，皮肤光亮，裙边肥厚、有弹性，体重1kg～3kg，无病、体质健壮的鳖作为亲鳖。  雌鳖尾短，不能自然伸出裙边；体厚，后腿之间距离较宽。  雄鳖尾长而粗壮，能自然伸出裙边；体较薄，后腿之间距离较窄。  3.3 放养  3.3.1 密度  2个/㎡。  3.3.2 雌雄鳖比例  雌雄鳖的放养比例为4～5：1。雌雄鳖个体大小一致。  3.3.3 时间  晴天上午。  3.3.4 消毒  亲鳖放养前用浓度3％的食盐浸浴10min。  3.3.5 放养方法  放养时将装有消毒鳖的箱或筐轻轻放入水中，让鳖自行爬出，游入水中。  3.4 饲养管理  3.4.1 投喂  3.4.1.1 饲料种类  亲鳖用饲料以鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、禽畜内脏等动物性饲料为主，以新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、青菜、胡萝卜等植物性饲料为辅，投喂前均应消毒处理。  3.4.1.2 投喂方法  严格按照定质、定量、定时、定点的“四定”原则：  a)定质：动物性饲料和植物性饲料新鲜、无污染、无腐败变质；  b)定量：鲜活饲料的日投饲量为鳖体重的5％～10％；投饲量的多少应根据气候状况和鳖的摄食强度进行调整，所投的量应控制在2h 内吃完；  c)定时：水温18℃～20℃时，两天一次；水温20℃～25℃时，每天一次；水温25℃以上时，每天两次，分别为上午9时前和下午4时后；  d)定点：饲料投在未被水淹没的饲料台上。  3.4.2 日常管理  3.4.2.1 巡塘  坚持早、中、晚巡池检查，每天投饲前检查防逃设施，随时掌握鳖吃食情况，以此调整投饲量；观察亲鳖的活动情况，发现有行为异常的或病鳖，及时隔离；勤除杂草、敌害、污物；及时清除残余饲料，清扫饲料台；查看水色、量水温、闻有无异味，做好巡塘日志。  3.4.2.2 疾病预防  3.4.2.2.1 生态预防  a)保持良好的空间环境：合理布置养鳖场建筑，满足鳖喜洁、喜阳、喜静的生态习性要求；加强环境监测，使养殖区域空气质量符合GB 3095的规定；  b)