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金品质?高追求 我们让你更放心 ! ◆物理?选修3-3?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心! ◆物理?选修3-3?(配人教版)◆ 返回 莱顿弗罗斯特现象 吃过“铁板烧”的人都看到过生牛肉丝倒在滚烫的铁板上“哧哧”作响的情景,但是几乎没有人想到这里面还有什么学问可以研究.二百多年前德国物理学家莱顿弗罗斯特,对类似的现象进行了一番研究,发现了一种奇怪的现象:一只铁勺子在炉火上烧得通红,将水滴落到铁勺表面.当第一滴落到铁勺表面时,它的汽化过程竟长达30 s,而第二滴汽化只延续了10 s,以后落下去的水滴只保留了1~2 s就被汽化了.究竟是什么原因造成了这种现象?原来,当第一滴水滴落到灼热金属表面时,由于弹性作用它会向上反弹,同时, 在接触高温表面的一瞬间,水滴表面一薄层被迅速气化,形成了一个厚约0.1 mm的蒸气层.这层蒸气一方面支持住小水滴,使之悬在金属板上,另一方面又起了绝热作用,使金属的热不能很快的传给水滴,从而延续了汽化的过程.当第二滴水滴落下时,由于自然冷却和第一滴水的冷却作用,表面温度没有最初那么高了,第二滴水滴表面的水蒸气层没有那么厚,因此第二滴水滴汽化变快了.以后落下去的水滴,水蒸气层更薄,所以它们汽化得更快了. 1.熔化是指物质从___变成___的过程;凝固是指物质从___变成___的过程. 2.某种晶体熔化过程中所需的能量与其质量之比,称做这种晶体的___,不同晶体的熔化热___,非晶体___确定的熔化热. 3.汽化是指物质从___变成___的过程;液化是指物质从___变成___的过程. 4.某种液体汽化成同温度的气体时所需的___与其___之比,称做这种物质在这个温度下的汽化热,汽化热还与外界气体的____有关. 1.固态 液态 液态 固态2.熔化热 不相同 没有 3.液态 气态 气态 液态4.能量 质量 压强 熔化热 1.熔化与凝固 熔化:物质从固态变成液态的过程. 凝固:物质从液态变成固态的过程. 注:熔化是凝固的逆过程. 2.熔化热 某种晶体熔化过程中所需的能量与其质量之比,称做这种晶体的熔化热. 一定质量的晶体,熔化时吸收的热量与凝固时放出的热量相等. 注:由于不同物质其晶体的空间点阵不同,要破坏不同物质的结构,所需的能量就不同.因此不同晶体的熔化热也不相同. 绝热容器里盛有少量温度是0 ℃的水,从容器里迅速往外抽气的时候,部分水急剧地蒸发,而其余的水都结成0 ℃的冰,则结成的冰的质量是原有水质量的多少?已知0 ℃时水的汽化热L=2.49×106 J/kg,冰的熔化热λ=3.34×105 J/kg. 解析:水蒸发时需要汽化热,题中条件下,这些热量只能由其余的水结成冰所减少的内能所提供. 设蒸发的水的质量是m1,结成的冰的质量是m2. 蒸发所需吸收的热量 Q1=m1L, 水结成冰所放出的热量 Q2=m2λ. 由于容器与外界不发生热交换,由Q1=Q2,即 m1L=m2λ,得: 所以结成冰的质量与原有水质量之比: 即m冰=88%m水. 答案:88% 汽化热 1.汽化与液化 汽化:物质从液态变成气态的过程,叫汽化. 液化:物质从气态变成液态的过程,叫液化. 2.汽化热 某种液体汽化成同温度的气体时所需的能量与其质量之比,称做这种物质在这个温度下的汽化热. 注:(1)晶体只在达到熔点时熔化,而液体可以在任何温度下汽化,所以提到汽化热时一定要注意是在什么温度下的汽化热.液体汽化时体积会增大很多,分子吸取的热量不只用于挣脱其他分子的束缚,还用于膨胀时克服外界气压做功,所以汽化热还与外界气体的压强有关. (2)一定质量的物质,在一定的温度和压强下,汽化时吸收的热量与液化时放出的热量相等. 在压强为1.01×105 Pa时,使20 ℃10 kg的水全部汽化,需要吸收的热量是多少? 解析:查表知在压强为1.01×105 Pa时,水在沸点时的汽化热为2260 kJ/kg.要使20 ℃的水汽化,应先使水温上升为100 ℃,则需吸收的热量总共为: Q=cmΔt+m·L =4.2×103×10×(100-20) J+10×2260×103 J =2.6×107 J. 答案:2.6×107 J 基础巩固 1.用吹风机的热风吹一支蘸了酒精的温度计时,温度计的示数是( ) A.先降低后升高 B.先升高后降低 C.一直降低 D.一直升高 解析:当用热风吹温度计时,酒精先汽化,从温度计上吸热,导致温度计的示数降低,当酒精全部汽化后,温度计从热风中吸热,导致示数升高. 答案:A 能力提
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