顾客感知价值美食广场.pptxVIP

顾客感知价值 一卡司特 引言 中国每年有数百万学生进入高校，2016年高校毕业生达到756万，且人数仍在不断增加，而学生往往是家庭的重点培养对象，饮食又是最基础的生活需要，因此高校饮食场所一直是社会重点关注对象。另一方面，随着消费升级，人们对服务质量的要求不断提高，校外餐饮业即时满足并推动了这一需求转变，与此相对的是，校内餐饮由于自身原因或条件限制，未能在稳定价格同时提高产品、服务质量，给消费者带来较好的价值体验。 背 景 这学期，装修了许久的一卡斯特美食广场终于在商业街隆重开幕了。此后华理的学生将有三个美食广场可以选择：一卡斯特、黑街、一食堂。为了比较三个美食广场各自的特色，了解学生在选择美食广场时注重哪些因素，我们以一卡斯特为对象，采用了顾客感知价值分析的方式对三个美食广场进行了分析，并给一卡斯特美食广场提供了一些意见。 分析方法 CVA—Customer Value Analysis 美食种类丰富 食物口感上乘 一、问卷设计 Customer Perceived Value Objective Factor Product Related Components Quality Price Service Related Components 距离远近 等待时间 支付方式 商家服务态度 商家卫生水平 与商家建立起的个人关系 让人感受到家乡的感觉