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食堂食品质量安全承诺书 食堂食品质量平安承诺书为了保障全体职工安康地工作、生活，促进公司各项工作顺当开展，防止食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生做出以下严肃承诺：一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品平安工作的打算》、《西山晋兴职工餐厅管理制度》、《西山晋兴职工餐厅卫生制度》等相关法律法规和规章制度，催促就餐职工严格遵守《西山晋兴职工餐厅用餐管理规定》，遵守法律经营，老实守信，严格按程序选购、贮存、加工食品，维护职工的合法权益，严把食品质量平安关。二、本着“诚信效劳，职工至上〞的宗旨，做到微笑效劳，礼貌待人，为职工供应卫生可口的饭菜。三、食品选购固定专人负责，保证正规的选购渠道，使职工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心盐。四、保证食堂员工每年进展一次身体安康检查，持安康答应证上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服、戴工作帽。五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进展严格的清洗和消毒。六、保证所出售食品卫生平安。不采纳过期、霉烂、变质或不新奇的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不选购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或用法感官状异样的食品和原料。七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查；仔细落实防火、防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉等平安防范措施，不用法有色塑料制品和洗衣粉，确保食品、器具平安卫生；做好食品进购记录，购置大宗物品向供货单位索取合格证明；负责厨房、餐具、用餐场所、食堂四周等卫生，垃圾准时去除，天天保持清洁。八、主动营造优雅清洁卫生的就餐环境，使职工能舒适就餐。九、正常状况下保证准时开饭不误点。遇特别状况不能供餐时应准时发通知并主动实行应对措施。十、常常征求职工的看法，虚心承受公司和上级有关部门的监视检查，努力改良工作。