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食品安全承诺书大全 食品平安承诺书大全承诺书一民以食为天，食以安为先，食品质量平安责任重于泰山。身为中国白酒第一品牌的供给商，食品质量平安问题是我们一切平安生产加工的平安前提，为了全面贯彻施行《食品平安法》及《施行条例》，严格依法组织生产，担当食品质量平安主体责任，持续保证食品生产质量平安，担当企业食品平安的社会责任，遵守企业用良心生产食品的道德观，共筑食品平安防线，为此我公司向社会以及五粮液集团公司严肃承诺：(一)坚固树立“做食品就是做良心〞的观念，以对社会和群众负责的看法，实在履行食品平安主体责任，承受社会和群众的监视。 (二)严格遵守国家有关法律法规，诚信经营，垂范自律，保证食品质量平安，靠质量占据市场，不生产假冒伪劣产品。(三)严把进厂关，严格对原辅料的验证，杜绝不合格的原辅料进入生产加工过程和违法用法食品添加剂及非食用物质生产食品。 (四)严把生产关，根据国家标准和相关要求组织生产，保证工艺流程科学合理，生产过程及关键掌握点管理标准。(五)严把出厂关，强化检验制度。的确做到对产品进展批批检验，保证出厂检验结果精确，不符合食品平安标准的产品决不出厂。 (六)实现产品质量的追根溯源。建立健全索证索票和添加剂选购用法制度以及原辅料验证、过程掌握、出厂检验及产品销售等全过程记录，发觉缺陷产品准时召回。(七)我将信守以上承诺。本《食品质量平安承诺书》一式两份，本人和物资选购中心各一份。承诺单位负责人： (签名盖章)承诺时间：年月日承诺书二为了仔细贯彻执行《食品平安法》，确保食品生产和流通平安，本经营者严肃承诺：一、严格按照《食品平安法》等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所生产经营食品平安，承受社会监视，担当社会责任。不选购用法非定点屠宰单位供给、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不选购用法无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。不选购用法非食用盐或有毒有害物质加工食品。不选购用法无卫生答应证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不选购用法腐烂、变质或感官性状异样的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。不选购用法无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不选购用法无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完好或超过保质期的预包装食品。不雇用无安康合格证明人员从事接触食品的工作，不用法未经有效消毒的餐用具。不经营《食品卫生法》制止生产经营的其它食品。二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合以下要求：(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定间隔 ;(二)经营场所与个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境干净;三、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合以下要求：(一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害、保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输;(三)备有数量足够、平安无害的工具、容器，标记明显，防止挺直入口食品与非挺直入口食品、原料与成品穿插污染;(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、生产加工过程掌握要求(一) 用法的原辅料应符合国家有关规定和相关标准的要求;不得用法过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品;应实行措施确保选购的原辅料符合要求。列入食品生产答应证管理的，应用法获证产品。(二) 原辅料贮存时，应依据贮存要求实行措施确保原辅料的质量平安。盛装容器应保持清洁。应采纳先进先出原那么对库存合理周转。(三)原辅料在用法前，应经过检查，确保原料洁净卫生，合适加工要求。(四) 食品添加剂的用法应符合gb2760及相应的标准和有关规定。(五) 食品生产用水应符合gb5749的要求;与食品接触的冰或水蒸气等应采纳生活饮用水制成。(六) 应实行有效措施使原辅料、半成品与成品有效分别，并确保与食品接触的设备、工具等外表清洁，防止穿插污染。(七)食品添加剂的称量应用法天平或称等称量工具。(八) 应根据确定的生产工艺程序进展食品生产，应实行有效掌握食品热处理时间和温度的措施。五、建立从业人员安康管理制度。经营人员每年进展必要的安康检查，获得安康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。(一)应获得安康体检证明前方可上岗，并每年体检一次。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有