食品安全形势与食品安全法概述.pptxVIP

我国的食品安全形势与食品安全法2009-11-2主要内容一、我国的食品安全形势二、食品安全问题种类及特征三、食品安全法的立法背景、意义与重点解读四、食品安全小常识 2009-11-2药食同源物品一、我国的食品安全形势1.1 关于食品食品：各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。——《中华人民共和国食品安全法》2009-11-2从农田到餐桌的全过程安全保障2009-11-21.2 食品行业面临的问题根据国际先进经验和规律，人均国民收入超过800-1000 美元之后，市场对农产品和食品的需求就开始由追求数量增长转向追求质量效益。中国人均国民收入已达2360美元（2008.10），饮食消费进入追求高质量、多元化阶段，人们更贴近自然，崇尚天然和安全，对优质农产品和深加工产品的需求趋之若鹜。2009-11-21.2 食品行业面临的问题国以民为本民以食为天食以安为先安以幼为先 2009-11-21.3 食品安全问题成为焦点国内外食品安全形势严峻，恶性事件不断发生。食品安全：食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。 ——《中华人民共和国食品安全法》2009-11-2我国安全食品的结构2009-11-21.4 我国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期 我国社会主义初级阶段相关市场机制和法制尚不健全，食