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新课程新气象 ——例析pH与STS相结合的中考题 谭凌云 新课程背景下的中考命题更关注化学知识与STS的有机结合。pH与我们的日常生活、工农业生产、环境保护等密切相关，是重要的中考命题切入点，现撷取几道2005年的中考题，看pH是如何与STS相结合的。 一、pH与生理现象类 例1. 人体口腔内唾液的pH通常约为7，在进食过程的最初10min，酸性逐渐增强，之后酸性逐渐减弱，至40min时趋于正常。与上述事实最接近的图像是（ ） （2005年泉州市中考题） 解析：该题用文字描述了进食后口腔唾液pH的变化过程，只要抓住“约为7”“酸性增强”“酸性减弱”“趋于正常”这些关键字眼，你就掌握了变化过程，再利用数学函数的知识分析图像便可得出答案。 答案：B 二、pH与生活常识类 例2. 人类的第二杀手——心血管疾病，对人们的身心健康造成了极大的危害。这类疾病患 者大多属于酸性体质，应经常食用碱性食品。根据以下表中的信息，这类患者应经常食用的食物为（ ）。 食物 苹果 葡萄 牛奶 豆制品 pH 2.9～3.3 3.5～4.5 6.3～6.6 7.4～7.9 A. 牛奶 B. 苹果 C. 豆制品 D. 葡萄 解析：本题要根据pH来判断物质的酸碱性。pH在0～14之间，小于7为酸性，等于7为中性，大于7为碱性。豆制品的pH为7.4～7.9，在碱性范围内。 答案：C 例3. 经检