关于上海端午节吃什么菜.docVIP

对于上海端午节吃什么菜 对于上海端午节吃什么菜 对于上海端午节吃什么菜 上海端午节吃什么菜 　　上海过端午节有自己独到的风俗，那么，上海端午节吃什么菜呢?下边，我为大家介绍一下上海过端午节食俗，欢迎大家阅读。 　　上海过端午节食俗1：三白一红 　　端午还有个说法，叫做：五月五，五黄三白过端午。五月又称五黄月，所以端午节要吃雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄;还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。此外，一红指的是汗菜(加大蒜炒熟后菜汤红色)。 　　端午节时，阳气才开始抬升，百虫开始活动，邪气很盛，先人及采纳一些方法健身、辟邪、驱虫、蛇、蝎，吃三白就是此中方法。 　　上海过端午节食俗2：菖蒲酒 　　艾、菖蒲和蒜被称为端午三友。艾与菖蒲中含有芬芳油，它们和蒜同样都有杀菌作用。端午时期，时近夏至，正是冷气暑气交互变换之时，从饮食到穿衣、行动都得注意。古时，人们缺少科学观点，误认为疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午节这日，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，又称为三种武器，认为能够退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。 　　江南地域，有的风俗是在端午节饮菖蒲酒，则其药用效能就更加直接。往常是在节前，便把菖蒲切碎，伴上雄黄，浸入酒中，节日即可饮用。 　　上海过端午节食俗3：五黄 　　中国江南民间端午节有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。神话传说《白蛇