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《星巴克体验》读后感 《星巴克体验》读后感 1000字 原创：洋哥 由于白天时常犯困，所以日常很是依赖提神的东西。 温和的茶水已经对我无效，抽烟又会被办公室同事嫌弃，剩 下的选择就只有咖啡了。前几天，友人老朱借了我一本《星 巴克体验》，看完才发现每周等娃下课必去的星爸爸，还有 很多可以说道的地方，故而来哔哔几句。 说起星爸爸，在前些年那可是高冷场所。长得好看的 小哥哥小姐姐夹着本书或是笔记本电脑，娴熟地点一杯香浓 的太妃榛果或是焦糖玛奇朵，被问及杯型的时候是万万不能 说大杯小杯的，说 small、medium都嫌太土，必须面无表情 地说出tall或是venti才显得正宗。店员喊单时也必定是 一串英语，一股子高级味儿，不然怎能让喝惯速溶的小白们 乖乖掏钱？ 这几年，随着消费升级（钱不值钱）吧，这地方的气 氛慢慢演变，英语是绝逼不说了，微信支付宝也可以刷了， 原本可是只能applepay的，我现在倒是怕它哪天开始卖煎 饼果子。星爸爸里的场景也在慢慢变化，据洋哥观察主要有 这么几种：1.等候的最佳场所。等孩子培训班下课、等女朋 友逛完街、等商场开门。点上一杯，也不怎么喝，吹空调玩 手机，就当40块买个座。2.创业青年吹牛逼的场所。我无 数次在碰到隔壁几个年轻人，畅谈几千万的市场，最后只为 了拉几千块的赞助，不过也不好笑话人家，万一就成了呢？ 最怕的是那些搞传销的，一人主唱一人做托，一杯拿铁的功 夫就把人给祸害了。 3.赶稿赶工做作业的场所。一开始我觉 得在星爸爸这么嘈杂的环境里掏出电脑来干活，绝对是装逼 行为。自己试了几次后发现还真不是，一开始是有点吵，真 的融入其中之后会有种奇异的安全感。仿佛咖啡机的噪音， 旁人的谈笑形成了一层保护膜，让你能够自然而然地舒展开 来，甚至思路泉涌。至于品尝咖啡、男女交友之类的高级功 能场景，基本没怎么见过，还没有带孩子来做作业的多。 这种变化，原以为是星巴克来中国后变异了，看了这 本《星巴克体验》后才发现，居然是回归本源了。按照书里 的说法，星巴克诞生之初，美国咖啡店多为便利店，路人匆 匆买了就走的，很少坐在室内喝；创始人想到提供一种质量 上乘的咖啡，让人们进店来悠闲享受， 于是就诞生了星巴克。 书里总结了星巴克的 5B理念，即热情好客(Be welcoming )、 诚心诚意(Be genuine )、体贴关怀(Be considerate )、精 通专业(Be knrowledgeable )、全新投入(Be involved ) 等5B原则，基本体现在每个员工的《绿围裙手册》中。美 国的星巴克门店注重融入社区，关注细节，强调给予客人超 出其意料意外的惊喜，才可能给客人留下极其深刻的印象， 从而加固客人与星巴克的联系纽带，成为终身客户。同时， 鼓励员工建立社会责任观念并执行到社区乃至全球，留下自 己的印记，以给员工参与感和成就感。奇怪的是，从没听说 星巴克在中国有多少社会责任感，也没听说它是社区积极分 子，估计一开始是走了哈根达斯类似的高端路线了。 总的来说，这本书质量一般，对洋哥这种鸡血免疫体 质来说，已是激不起丝毫波澜。但书不白看，总结出以下几 占： 八、、? 给员工适度的权限，引导员工参与社会服务，可以 有效提升员工的荣誉感和成就感，最终有益企业。 不存在隐藏菜单的说法。 确切的说，在美国星巴克， 顾客是可以自己设计饮料的，只要你的要求合理。所谓隐藏 菜单，只是被普遍认同比较好喝的 DIY. 星爸爸里所有带茶字的产品里都不含咖啡，所以千 万不要说你最喜欢的咖啡品种是”红茶拿铁”，那个是红茶 +牛奶，其实是奶茶。 喝的时候一定要求少糖或半糖，不然这黑乎乎一大 杯下去，不知道有极大勺白砂糖，可比什么快乐肥宅水厉害 多了 洋哥于东方湾底书房 2018年8月27日