餐饮服务员分析.pdfVIP

餐饮服务员分析 餐饮服务员培训资料 1 餐饮服务员培训 餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所， 餐厅服务员 不但要掌握业务技能， 还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但 吃得饱，还要吃得愉快。 餐饮服务员培训 （1 ）应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候： “您好 !欢迎光 临!请问一共几位 ? ”如果 是男女结伴而来，应先问候女宾，再问 候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。