江苏公务员面试食品安全讲课教案.pdfVIP

餐桌安全从“心”抓起 食品安全问题，近年来俨然成了中国老百姓的一块“心病”。特别是最近，染色馒头、瘦肉精等一系列食 品安全事件的接连曝光，更加深了人们的忧虑。很多人不禁感叹：明天我们还能吃什么？ 食品安全关乎民生。应当看到，目前我国食品合格率已达到 96%，总体上不合格食品的比例较低，事 实并没有那么糟。 另一方面， 食品安全的个案频发， 也提醒所有相关方面， 要彻底根除食品安全的 “心病”， 必须对症下药，从“心”抓起。 吃得更安全，生产者的敬畏之心不可少。回顾近年的食品安全事件不难发现，作为食品安全第一责任 人，一些生产者缺乏对生命的敬畏、对法律的敬畏、对道德的敬畏，不顾产品质量，片面追求经济利益是 问题多发的主要原因。敬畏之心的缺失，既源自道德的滑坡，又因为违法成本过低。按照现行法律规定， 对违法企业的罚款并不能真正让其伤筋动骨，一些违法企业即便被吊销许可证，也能换个地方重新变脸开 张。因此，要想真正让生产者对食品安全充满敬畏之心，就必须在加强诚信和道德建设的同时，重典治乱 重拳出击，形成强大威慑力，真正从源头上管住食品质量。 吃得更安全，监管者的责任之心不可丢。老百姓的米袋子、菜篮子是否安全，