酒店法规与实务知识点(复习资料).docx

酒店法规与实务知识点(复习资料) 酒店法规与实务学问点1、酒店法：广义的酒店法应当指规定酒店成立、经营过程中一切权利义务关系法律标准的总称。包括《合同法》，《劳动法》等。狭义的酒店法仅指《酒店法》本身。2、酒店法调整对象：〔1〕横向关系：旅游饭店之间的互相关系；旅游饭店与其他旅游企业之间的互相关系；旅游饭店与旅游者之间的互相关系；〔2〕纵向关系：国家行政管理部门对旅游饭店的指导、协调、监视、管理的关系；旅游企业内部各部门之间的关系〔如饭店内部承包问题〕；旅游企业与职工之间的关系〔如职员与饭店的关系等〕。〔3〕涉外关系：三资企业的中外双方之间的合资、合作经营关系；外国旅游者在华的法律地位所具有的涉外关系；外国旅游企业与中国旅游饭店企业之间的关系。调整对象：综合关系：以上三者之间的穿插关系。3、酒店立法原那么：〔1〕施行行业管理的原那么〔2〕施行宏观管理的原那么〔3〕饭店经营者与饭店消费者法律地位公平原那么〔4〕饭店经营者与住宿者订立住宿合同自愿原那么〔5〕公正原那么〔6〕老实信誉原那么〔7〕遵遵守法律律和维护道德原那么4、酒店法律关系：酒店法律关系是指酒店法律标准确认和调整的，在酒店经营活动中各方当事人之间具有权利、义务关系的内容。在酒店的经营活动中，大致存在着这么几种法律关系：(1) 酒店经营者与饭店消费者之间的法律关系；(2) 酒店经营者与有关行政管理部门之间的法律关系，如与旅游、工商、税务、公安等部门；(3) 酒店经营者与其他企业经营者之间的法律关系，如与旅行社、水、电等相关企业和部门。5、酒店法律关系的内容：〔1〕酒店作为旅游法律关系的主体，在经营活动中，与旅游者、旅行社、其他企事业单位、行政管理部门以及其他公平主体不断发生着联络，在受相关法律调整时必定产生相应的权利和义务。〔2〕酒店的权利〔3〕酒店的义务〔4〕客人的权利酒店的权利〔1〕酒店的根本权利A 饭店有权依法开展各种核定范围内的经营活动B 向旅客收取费用的权利C 肯定的回绝接待旅客的权利D 向旅客索赔的权利E 饭店享有人身权，企业的名称、声誉和荣誉受法律的爱护，任何单位和个人不得侵害。〔2〕酒店的权利A 酒店有向旅客收取住宿费和合法商定效劳费的权利。但在一些状况下，也可回绝接待顾客：客房已满、客人的行为违背酒店制定的合理规章、顾客患有精神疾病而无人监护或患有不合适居住的传染病、不行抗力B 有权根据法律规定对旅客在酒店内的不良行为进展制止、对违法行为进展举报和进展相关处理C 酒店有权要求顾客赔偿因其自身过错给酒店造成的损失酒店的义务〔1〕按标准供应客房和效劳〔2〕保障旅客的人身平安A 消防平安：削减消防隐患应留意；1、工程人员对一些动力电气设备应加强正常的平安检修；2、消防栓〔缺水〕，灭火器〔过期失效，干粉2年、泡沫1年〕检查；3、平安通道疏通、应急灯、旅游图示符号；4、消防模拟培训；5、制度建立与人员装备。B 设备设施平安：a 防滑警示; b防空警示; c防水警示; d防坠警示; e防碰警示C 平安警示：饭店常常对危急情形警示不够。D 食品平安：食品积压过期、食品污染等造成食物中毒等。〔3〕保障旅客的财物平安A饭店要有完善的保安措施，保障客人的人身、财产平安。B 饭店的住宿设施要保持完好，饭店有责任定期检修。C 饭店对客人的行李负有保管义务。饭店的前台要有代客保管物品的设施，有完善的保管和领取手续。行李在离店前应有交接手续。〔4〕外来损害外来损害即住店旅客在饭店内遭到第三方的突击。第三方可以是指其他旅客、顾客，也可以是外客或闯入者。造成旅客人身损害，不同的缘由在不同的国家执行不同的法律。国际私法统一协会就饭店对旅客人身伤亡的赔偿责任进展了统一的规定。客人的权利与义务〔1〕旅客在住宿中的权利A 依法享有合同商定的食宿标准效劳B 旅客人身财务得到平安保障C 旅客合法权益受到损害时,依法享有投诉、起诉权〔2〕旅客在住宿中的义务A 对客人的临时占有权B 客房的隐私权6、合同：合同是公平主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。合同也称为契约，是反映交易的法律形式。7、合同法的根本原那么：〔1〕公平原那么〔2〕自愿原那么〔3〕公正原那么〔4〕老实信誉原那么如：酒店隐瞒自己的星级标准？〔5〕遵遵守法律律，不得损害社会公共利益原那么如：女体盛宴、胎盘宴、人乳宴、总统包厢跪式效劳8、合同的分类：〔1〕出名合同和无名合同〔2〕诺成合同和理论合同〔3〕要式合同和不要式合同〔4〕双务合同和单务合同〔5〕有偿合同和无偿合同9、当事人——具有相应的民事权利力量和民事行为力量。当事人包括自然人、法人、其他组织