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自助餐厅维护手册 CAFETERíA 索引 : A. 概述 . A.1. 导言 3 A.2. 主要特征 3 A.3. 功能和单元说明 6 B. 拆卸、组装和执行 B.1. 拆卸 18 B.2. 组装和执行 21 C. 维护 C.1. 维护操作索引 22 C.2. 实施检查 23 C.3. 实施工作 24 C.4. 修订汇总 31 C.5. 测试 31 D. 专用工具 2 OF 34 CAFETERíA A. 概述 . A.1.- 介绍 . 自助餐厅的主要特征如下： 服务柜台将自助餐厅划分为两个区，一个带有服务人员作业区的办公区和 一个乘客消费区。办公区配有自助餐厅服务所需的元件和设备。 冷藏柜用于储藏食物和冷饮。 冷藏柜通过组成制冷系统的元件进行制冷，本手册将贯穿说明。 自助餐厅餐车还配有一套配水设备。 A.2.- 主要特征 . A.2.1.- 玻璃门冰柜 ? 供电电压 220 Vac – 50Hz ? 供电功率 260 W ? 制冷功率 207 W ? 制冷液 R-404a 气体 ? 内部容量 142.5 升 A.2.2.- 带冷藏箱和冷冻箱的冰柜 ? 供电电压 冷藏 : 24Vdc -220Vac 50Hz 冷冻 : 24Vdc -220Vac 50Hz ? 供电功率 冷藏 : 40 W 冷冻 : 55 W ? 制冷功率 冷藏 : 514 W 冷冻 : 521 W ? 制冷液 冷藏 : R134a 气体 冷冻 : R-404 气体 3 OF 34 CAFETERíA A.2.3.- 冷冻柜 ? 供电电压 24Vdc -220Vac 50Hz ? 供电功率 21 W ? 制冷功率 288 W ? 制冷液 R-404 气体 A.2.4.- 8 抽屉式冷藏柜 ? 供电电压 24Vdc -220Vac 50Hz ? 供电功率 40