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餐饮策划书参考 ?筹建部—财务部—营运管理部—市场部---开发研新部---加盟部---人力资源部。 公司总部：分店营运报表管理//分店考核标准//分店激励措施//分店财务审核管理//分店人力资源管理//分店细节反馈处理机制//分店负责制度//加盟要求与标准//品牌战略//扩展计划。 生产加工程序：接单电脑处理//采购标准//清洁标准//切分标准//剩料处理机制//上线整理程序//分流处理标准//库存管理//配送制度//卫生监控管理体系//信息反馈处理//菜品技术开发创新 分店管理体系：订货排班标准//千元用量统计//培训制度//岗位标准//品质标准//晋升标准//服务标准//成本管控//团队建设//值班管理//信息反馈制度//财务核算体系//安全设施管理制度。 餐饮首期财务预算 经营面积：150---350平米。 正面招牌：2500 招牌灯箱：1800 橱窗广告：800 广告壁画：1600 绿色装饰：1900 空调：6000 大门：2500 墙面：2800 地面：4500 服装：500 桌位：16500 出品台：1800 天花顶灯：3500 收银机：1200 2台 洗手间：6500 菜品展示台：3000 餐具：2000 粥品炉；4000 其他用品用具：3500 水