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- 2021-10-03 发布于湖南
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趣味化学教学课件
教学目标：
学问与技能：
1. 了解蛋白质的组成、结构和性质(盐析、变性、水解、颜色反应等)。
2. 生疏蛋白质、酶、核酸等物质与人体健康的关系，体会化学学科在生命科学进展中所起的重要作用。
过程与方法：
通过同学试验完成蛋白质性质学问的形成，强化“蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命”的生疏。学会运用比较、分类、归纳、概括等方法对所得信息进行加工。
情感态度与价值观：
通过本节内容的学习，使同学了解蛋白质、酶等重要物质的重要性
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