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蜜雪冰城员工理论考试试题及答案
1. 绿色毛巾可用于擦拭饮品杯 [单选题] *
对
错(正确答案)
2. 冰淇淋机散热片要求七天清洗一次 [单选题] *
对
错(正确答案)
3. 后场制作一份半四季春茶汤需要多少热水 [单选题] *
1200
2400
3000
3600(正确答案)
4. 后场制作一份冷红茶汤需要提前备（ ）的冰 [单选题] *
600
960
1200(正确答案)
5. 绿茶汤加盖静置（ ）时间 [单选题] *
12分钟
6分钟(正确答案)
6. 玫果冻的保质期为：冷藏保放3天 [单选题] *
对(正确答案)
错
7. 一份玫果冻需要加入（ ）的布丁粉 [单选题] *
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