植物生理学名词解释(全)治创编.pdfVIP

欧阳治创编 2021.03.10 欧阳治 创编 2021.03.10 绪论 1.植物生理学是研究 一、 植物生命活动规律与细胞环 境相互关系的科学，在细胞 结构与功能的基础上研究植 物环境刺激的信号转导、能 量代谢和物质代谢。 时间2021.03.10 创作：欧阳治 二、植物的水分生理 1. 水势：相同温度下一个含水的系统中一偏摩尔体 积的水与一偏摩尔体积纯水之间的化学势差称为水 势。把纯水的水势定义为零，溶液的水势值则是负 值。 水分代谢：植物对水分的吸收、运输、利用和散失 的过程。 2.衬质势：由于衬质(表面能吸附水分的物质，如纤 维素、蛋白质、淀粉等)的存在而使体系水势降低的 数值。 欧阳治创编 2021.03.10 欧阳治 创编 2021.03.10 欧阳治创编 2021.03.10