流通环节食品安全承诺书.pdfVIP

流通环节食品安全承诺书 承诺单位： 为加强流通环节食品安全监管，督促食品经营者履行法定义务，保障 消费者身体健康和生命安全，根据《食品安全法》等法律与食品经营者签 订本责任书： 一、食品经营者必须持有效合法的食品流通许可证、营业执照方可 事食品经营，并做到悬证亮照经营。 二、食品经营人员每年要进行健康检查，取得健康证明后方从事食品 经营活动。 三、食品经营者必须从拥有合法食品生产经营主体资格的生产厂家或 供货商处采购食品，并向其索要营业执照、食品生产许可证、食品流通许 可证、食品质量检验报告等相关证照复印件，保存不少于二年备查。乳制 品销售者按照规定建立乳制品进货台帐。 四、食品经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名 称、规格、数量，按进货批次向供货商索要食品进货票据，并按进货商或 按月装订，保存不少于二年备查。销售食品时给消费者开具销售发票或销 售信誉卡凭据。 五、食品货并按得对经销的食品质量负责。必须保证不经销有毒、有 害、过期、鼠咬、包装破损、不合格食品或“三无”(厂名厂址、生产日期、 保质期等)食品及假冒、仿冒食品等法律法规禁止经营的食品。 六、食品经营者必须定期检查经销的食品，对自行检查出有质量问题、 超