山东省滨州市2019年中考化学一轮复习第十单元化学与健康课件.pptVIP

10．（2018·聊城中考）化学与人类生活息息相关。请回答 下列问题： （1）为预防老年人患骨质疏松症，常食用乳制品、骨汤等 食物，补充人体需要的_______________元素。 （2）2018年5月29日，由中国制造的2.2亿枚 2泰铢硬币从 沈阳发往泰国，该硬币是铜、铝、镍合金，属于_________ 材料。 钙（或Ca） 金属 （3）新鲜牛奶的pH约为7，储存一段时间后味道变酸， pH_________（填“变大”或“变小”）。 （4）端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗，制作原料主 要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是_________。 变小 瘦肉 11．（2017·临沂中考节选）化学来源于生活，化学与生活 密切相关。 （1）食品包装中常充N2以防腐，是由于N2的化学性质______。 稳定 （2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。 ①下列食品中富含糖类的是______（填序号，下同）； A．鸡蛋 B．馒头 C．蔬菜 ②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含_____　 元素的食品。 B 钙 （3）生活中的下列做法，有利于人体健康的是______。 A．食用霉变的花生　　　B．倡导不吸烟 C．食用甲醛溶液浸泡的海产品 　B　 12．（2018·烟台中考）某方便面面饼的营养成分表如图所示（其中碳水化合物主要指淀粉）。 （1）表中“钠”是指______（填字母序号，下同）。 A．单质 B．分子 C．元素 （2）营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生 素C会引起___________。 （3）油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同， 原因是_________________。 　C　 　坏血病 分子构成不同 （4）针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有 添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。 ①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉 [化学式为（C6H10O5）n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产 物是________________，面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气 味，是因为面粉中还含有的营养物质是___________； 水和二氧化碳 蛋白质 ②为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的 措施有_______； A．密封门窗，隔绝氧气 B．严禁吸烟，杜绝火源 C．轻拿轻放，减少粉尘扬起 D．提高面粉的着火点 　BC　 ③优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的 抗倒伏能力，需施加_______肥。 　钾　 * * Page ? * 考点一 生命活动与六大营养素 [重点] 例1 （2016·滨州中考）某饼干包装袋上的说明（部分）如图所示，下列说法正确的是（　　 ） A．精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 D．饼干配料中不含无机盐 √ 【思路分析】 蔬菜、水果中含有丰富的维生素；肉、蛋、奶类食品中含有丰富的蛋白质；植物油、动物脂肪中含有丰富的油脂；蔗糖、淀粉、植物体中的纤维素等均属于糖类。 1．（2018·枣庄中考）饺子是中国北方人喜爱的食品，所用食材中富含糖类物质的是（　 　） A．小麦粉 B．食盐 C．芹菜 D．猪肉 A 2．（2017·滨州中考）下表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（　 　） A.煎豆腐 B．炸大虾 C．凉拌黄瓜 D．蛋糕 主食 米饭、馒头 菜肴 炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米 饮料 牛奶 你的补充 C 3．（2014·滨州中考）制豆腐是中国古代的一项重要发明。至今，豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程如图所示： （1）上述工艺流程中，磨浆属于　_____　变化。 （2）下表是豆腐中主要成分的平均质量分数： 物理 由表可知，除蛋白质和维生素外，豆腐中还含有的有机营养 物质有_______________，含人体所需的微量元素是_______。 糖类、脂肪 铁 （3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，以下几 种食物中，______和______（填字母）就含有丰富的蛋白 质。 A．萝卜　B．鸡蛋　C．大米　D．奶粉　E．花生油 F．苹果 B D 考点二 化学元素与人体健康 例2 （2017·滨州中考）人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是（　 　） A．铁 B．锌 C．碘 D．碳 【思路分析】 人体中的常量元素有氧、碳、氢、氮、钙、钾、钠、氯、镁、硫。微量元素有铁、锌、碘、硒等。 D 4．（2018·苏州中考）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（　 　） A．缺铁会引起贫血 B．缺碘会引起龋齿 C．缺锌会导