中国健康休闲食品行业开发主流趋势.docx

? ? ? ? ? 中国健康休闲食品行业开发主流趋势 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 讯： ??? 内容提示：当前形势下，休闲食品品牌大力宣称休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的休闲食品是今后新品开发的主流，开发兼具保健功能的健康休闲食品成为行业发展的新趋势。???? 近几年来，随着国民经济的发展和居民消费水平的提高，人们的消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为人们日常食品消费中的新宠，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。???? 据国内某调查机构的一项调查显示，美味零食可以减压，缓解情绪。不足500g的重量却带动了几百亿的市场，可见“零食”这一休闲食品对于今天的消费者意义绝非那么简单。原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其是随着市场的不断扩大，休闲食品市场快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象，不断地创新，不断地细分。消费能力的提升对高端产品的需求越来越强盛，中国本土高端消费群体已经浮出水面；市场发展的趋势则相应地从低端到高端，中国休闲食品开始崛起一部分高端品牌。当前形势下，休闲食品品牌大力宣称休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的休闲食品是今后新品开发的主流，开发兼具保健功能的健康休闲食品成为行业发展的新趋势。?